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Blog de marielaureandre

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  • Un amour de racine !
    publié le 12/02/2011 à 07:52

     A l'approche de la St-Valentin, voici un sujet "brûlant" : la cuisine au gingembre !

    Réputé aphrodisiaque, savez-vous que le gingembre est surtout un ingrédient aux propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antiémétiques (il agit contre les nausées) reconnues !!

    Intégré frais (râpé) ou séché (en poudre), il donne un côté piquant à toutes vos préparations !

    Voici une petite recette ultra-rapide à faire et délicieuse : le poulet coco-gingembre (pour 2 personnes):

     

    poulet-coco-curry-tomate.JPG.jpg

    Découpez 2 escalopes de poulet en gros cubes. Emincez un oignon. Faites revenir l'oignon dans une petite cuillerée d'huile puis ajoutez le poulet en cubes. Laissez dorer légèrement. Ajoutez ensuite 1 petite briquette de lait de coco (20 cl), une petite briquette de coulis de tomates (20 cl) ou 1/2 boîte de tomates concassées, 1 cuillerée à café de curry en poudre, 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre, salez et laissez cuire 15 à 20 minutes ! Servez avec du riz thaï et avec un peu de légumes (brocoli, courgettes...)

    C'est délicieux ! Et parfait pour la st-valentinwink

    Et vous, comment intégrez-vous le gingembre dans vos préparations ??

    (11) commentaires
    tags :amour, recette



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  • Jujubier 
    publié le 15/02/2011 à 11:57
    Le gingembre : je l'utilise frais, en le rapant pour assaisonner mes plats, et aussi j'en mets dans la soupe de légumes, Meme recette que celle ci-dessus.
  • Jujubier 
    publié le 15/02/2011 à 11:55
    Bonjour, Belle recette, mais il me semble que le lait de coco est très riche en calories..... on dit qu'il peut remplacer la crême fraiche, pouvez vous me renseigner, ???? Merci et Bonne Journée à tous.
  • milka03 
    publié le 14/02/2011 à 12:29
    Je ne sais pas si le gingembre est aphrodisiaque mais en tout cas j'adore cette épice à utiliser avec parcimonie. Moi je l'utilise lorsque je fais un gratin ou une soupe de patate douce.... hummm. Je vais noter cette petite recette et je l'essaierai à l'ocasion
    Bonne semaine
  • babyss 
    publié le 14/02/2011 à 08:14
    Sa a l'air délicieux a testé =)
  • BASBLEU599 
    publié le 13/02/2011 à 11:03
    une petite idée pour changer ,merci a +
  • delphinetika 
    publié le 13/02/2011 à 09:43
    Coucou!! J'ai prévu la même recette!! :-)). Et bien oui, pour un lundi, il faut une recette express et séduisante. Prenons nos plats en photos, ce sera bien sympa de voir nos résultats ;-). Gros bisous et fais bien la fête avec tes 2 évènements à fêter!
  • catherineb2 
    publié le 12/02/2011 à 20:54
    Bon, en ce qui concerne la (Ma) St Valentin, vu la situation : ON PASSE !!!
    mais le plat je vais essayer, même toute seule HI HI HI !
    Merci pour l'idée
  • dameblanche 
    publié le 12/02/2011 à 17:34
    j'ai fait ta recette ce midi , mais avec des escalopes de veau puisque c'etait prevu pour ce midi , et j'avais 1 briquette de creme de coco ...
    tres tres bon !! j'ai craint pour les intestins de mon mari , mais ça a bien passé !
    merci !!
    bon w end ! gros bisous !!
  • Walloune 
    publié le 12/02/2011 à 16:11
    Miam scrunch mium, ca donne envie ........... de repartir en Thaïlande !!!
    Allez viens je t'emmène ....

    Bisous et bon week
  • christ59 
    publié le 12/02/2011 à 11:55
    kikou marie laure
    je suis ravie de faire parti de tes amies merci pour ton invitation!! j'ai déjà fait cette recette!! excellente en effet!!
    bon week bisous

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