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mes recettes - soupe au miso - sauces crudités - steak végétal - légumes farcies
publié le 09/08/2008 à 14:27 |
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Ingrédients |
Préparation |
1 c. à c. d'huile de tournesol 2 gousses d'ail hachées 1 petit oignon coupé en lamelles 1 c. à c. de gingembre râpé 2 carottes finement tranchées 100 g de champignons finement coupés 8 c. à s. de miso( magasin Bio ) 1 litre d'eau |
Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail et les oignons, faites revenir à feu doux. Ajoutez le gingembre, les carottes et les champignons. Laissez cuire 5-10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Dissolvez le miso dans 100 ml d'eau et ajoutez-le ainsi que l'eau restante aux légumes. Faites cuire quelques minutes et servez. |
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Sauce aux herbes |
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Ingrédients |
Préparation |
1 yaourt nature 1 c. à s. de lait de soja 1 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de persil haché 1 c. à s. de cerfeuil haché 1 c. à s. de ciboulette hachée Sel et poivre. |
Mélangez tous les ingrédients.
Servir très frais accompagné de bâtons de crudités. |
Steaks de courgettes |
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Ingrédients |
Préparation |
450 g de courgettes râpées 200 g de riz brun cuit 450 g de tofu mixé Basilic Une grosse tomate ½ oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 c. à c. de sel Une pincée de poivre |
Préchauffez le four à 180° C.
Mélangez tous les ingrédients et formez des « steaks » végétaux. Placez ces steaks végétaux sur une feuille de papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes de chaque côté. Ces steaks peuvent se manger avec une salade ou des légumes. Vous pouvez aussi réaliser des hamburgers végétaux en remplaçant le steak de boeuf par un steak végétal. |
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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désolée j'ai pas répondu à tes petits messages, merci en tout cas. Ben je m'occupe pas mal de mon blog et oubli de contacter des amies.;ça viendra..là je me concentre sur mon programme régime à ma façon !! très inspirée par le régime groupe sanguin ( voir mon blog ). Je mettrai en ligne la liste des aliments bénéfiques et ceux à éviter pour le groupe O..
Par contre je cherche des personnes de mon groupe sanguin pour suivre en même temps que moi ce régime, j'ai lancé une bouteille à la mer du forum mais pas de réponses..
bonne soirée
biz à toi.
sympas tes recettes et c'est gentil à toi de nous en faire profiter.
Bisous.