Mes nouvelles découvertes bio du jour...

* Boisson d'amande, ou noisette, ou riz, existe aussi en crèmes dessert, et permettent de remplacer les laitages ou soja pas térrible au goût...Elles ont plus de saveur et un parfum naturel très agréable et pas trop sucré..Pour un petit encas, un gouter, ou au petit déjj. 100% végétal, sans lactose

* Sirop d'Agave..kezako ,,?? ( traduction du dialecte niçois..qu'est ce que c'est  ??);;..c'est une sorte de miel de cactus..oui oui...c'est la sève d'un cactus méxicain, appelé eau de miel par les Aztèques. C'est un sucre non raffiné, naturellement plus sucré ( on en met moins que le miel ) et assimilable plus lentement par l'organisme.

* Pâtes torsades au petit épautre..moi en bonne italo-francese..je souffre du manque de pâte au blé, alors je ruse en cherchant celles qui vont le mieux les remplacer..j'ai essayé le quinoa, pas mauvais, mais la texture reste molle..là avec l'épautre on retrouve une certaine fermeté...style cuisson al dente..conquise !!

* Biscuits petit beurre à la farine d'épautre..avec un peu de beurre donc pas trop abuser mais sinon ils sont rigolos car tout petit..on en grignotte moins comme ça..des minis biscuits au sel de guérande, bien salé sucré...hum...

Voilà je fais court aujourd"hui..je continuerai à vous faire découvrir des nouveaux produits..on a pas fini de découvrir une autre alimentation, mais faut du temps, fouiner dans les rayons, chercher dans les autres cultures...lire les étiquettes..un vrai job !!!