J’adore le citron et je cherchais une recette de cake au citron. Il y en avait une dans la chaîne cuisinede Grenouille0606 mais je n’étais pas sûre que la recette aille avec mes citrons verts (je n’avais pas de citron jaune).
J’ai donc cherché pour voir s’il y avait une recette de cake au citron vert et je n’ai pas manqué d’en trouvé une.
Recette du cake au citron vert
Pour 6 personnes.
15 min de préparation / 40 min de cuisson
Ingrédients :
2 citrons verts (jus et zestes)
120 g de sucre
120 g de beurre mou
140 g de farine
1 sachet de levure
2 œufs
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer votre four à 170°.
Prélever le zeste d’un citron et le couper très finement.
Presser le jus des citrons.
Blanchir ensuite au fouet le beurre mou avec le sucre dans un saladier.
Dans un bol, battre les œufs puis les ajouter dans le saladier. Mélanger.
Ajouter le jus de citron, la farine et la levure. Bien mélanger.
Verser les zestes de citron. Mélanger.
Beurrer votre moule et y verser la préparation.
Cuire au four 40 minutes.
Comme j’adore le cake au citron, j’ai trouvé une astuce : cinq minutes avant la fin de la cuisson, je presse un léger filet de jus de citron vert sur le dessus du cake au citron. Attention, pas trop non plus, sinon vous allez faire la grimace à la première bouchée !
Lorsque vous le croquerez, le jus aura parfumé la croûte, c’est un régal !
Ca change des cakes au chocolat !
Préparation :Préchauffer votre four à 170°.Prélever le zeste d’un citron et le couper très finement.Presser le jus des citrons.Blanchir ensuite au fouet le beurre mou avec le sucre dans un saladier.Dans un bol, battre les œufs puis les ajouter dans le saladier. Mélanger.Ajouter le jus de citron, la farine et la levure. Bien mélanger.Verser les zestes de citron. Mélanger.Beurrer votre moule et y verser la préparation.Cuire au four 40 minutes.
Comme j’adore le cake au citron, j’ai trouvé une astuce : cinq minutes avant la fin de la cuisson, je presse un léger filet de jus de citron vert sur le dessus du cake au citron. Attention, pas trop non plus, sinon vous allez faire la grimace à la première bouchée !Lorsque vous le croquerez, le jus aura parfumé la croûte, c’est un régal !
Ca change des cakes au chocolat !(15) commentairestags :dessert
bisous
J'aime beaucoup ce fruit et je n'hésite pas à m'en servir.
Merci pour ta recette, belle journée, bisous, Martine
Bonne soirée
Caligny
Merci et bonne soirée ma belle
Bizz
bonne fin de journée et bisous
Au fait.... ce matin, Fed Ex a sonné à ma porte..........devine ce que j'ai reçu ????????? Les places au Madison !!!!!!!!!!! heyhey !!!!
Bah ouais, en fait, pas de skype ce we, parce que dimanche on s'est levé à 8h30 pour prendre un tit dej et monter le meuble avant 11h30 parce qu'on devait aller chez maman pour le déjeuner !!! Mais ça va on a tenu le rythem ! Par contre, j'ai loupé la recette complète des dholl-purris de maman !
Tu sais mon objectif d'avant la fin d'année : connaître les recettes principales de ma culture. Bah en fait, avec la commode, j'ai loupé la 1ère heure de préparation de la pâte. Donc, j'ai fait la fin : les boules de dal, les boules de pâte, la confection des palets de pâte et dal, la confection de la crêpe et la cuisson... Il me manque quand même le principal... la confection de la pâte, la cuisson du dal...
Je te dirais pour l'anniv ;) Bizzzzzzzzz
Merci
Bises