J’adore le citron et je cherchais une recette de cake au citron. Il y en avait une dans la chaîne cuisinede Grenouille0606 mais je n’étais pas sûre que la recette aille avec mes citrons verts (je n’avais pas de citron jaune).
J’ai donc cherché pour voir s’il y avait une recette de cake au citron vert et je n’ai pas manqué d’en trouvé une.
Recette du cake au citron vert
Pour 6 personnes.
15 min de préparation / 40 min de cuisson
Ingrédients :
2 citrons verts (jus et zestes)
120 g de sucre
120 g de beurre mou
140 g de farine
1 sachet de levure
2 œufs
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer votre four à 170°.
Prélever le zeste d’un citron et le couper très finement.
Presser le jus des citrons.
Blanchir ensuite au fouet le beurre mou avec le sucre dans un saladier.
Dans un bol, battre les œufs puis les ajouter dans le saladier. Mélanger.
Ajouter le jus de citron, la farine et la levure. Bien mélanger.
Verser les zestes de citron. Mélanger.
Beurrer votre moule et y verser la préparation.
Cuire au four 40 minutes.
Comme j’adore le cake au citron, j’ai trouvé une astuce : cinq minutes avant la fin de la cuisson, je presse un léger filet de jus de citron vert sur le dessus du cake au citron. Attention, pas trop non plus, sinon vous allez faire la grimace à la première bouchée !
Lorsque vous le croquerez, le jus aura parfumé la croûte, c’est un régal !
Ca change des cakes au chocolat !
Préparation :Préchauffer votre four à 170°.Prélever le zeste d’un citron et le couper très finement.Presser le jus des citrons.Blanchir ensuite au fouet le beurre mou avec le sucre dans un saladier.Dans un bol, battre les œufs puis les ajouter dans le saladier. Mélanger.Ajouter le jus de citron, la farine et la levure. Bien mélanger.Verser les zestes de citron. Mélanger.Beurrer votre moule et y verser la préparation.Cuire au four 40 minutes.
Comme j’adore le cake au citron, j’ai trouvé une astuce : cinq minutes avant la fin de la cuisson, je presse un léger filet de jus de citron vert sur le dessus du cake au citron. Attention, pas trop non plus, sinon vous allez faire la grimace à la première bouchée !Lorsque vous le croquerez, le jus aura parfumé la croûte, c’est un régal !
Ca change des cakes au chocolat !(15) commentairestags :dessert
Alors, sinon, quoi de neuf ??? Je suis en train de me décider pour mon anniv... A priori ce sera soit le vendredi soir soit le samedi soir ! Je te préviens !!
Je te fais des bibis !!!
en ce moment, je suis plutôt en train de reprendre
tu as du lire mon article avant qu'il ne soit terminé, j'avais du abandonné pour recevoir l'infirmière, pourtant je n'avais pas validé, c'est encore une bizarrerie informatique!!! bisous
bonne journée et bisou