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Bonjour !
Blog de lyndatan
aide blog-
Recette Salade landaise publié le 22/05/2008 à 11:18
Désolée, pas eu le temps de vous poster ma recette hier alors j'en mettrais peut être deux aujourd'hui !
Je reste dans le Sud Ouest, ce que je connais de mieux en fait !
recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- salades mélangées
- 8 gésiers de canards confits
- 16 tranches de magrets de canards fumés
- 2 tomates
- des pignons de pins
- des noix
- ciboulette ciselée
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préparation :
Disposer la salade lavée sur des assiettes.
Faire chauffer à feu doux les gésiers de canards, 5 min.
Déposer sur la salade, les tomates tranchées, les tranches de magret, les pignons et les noix concassées.
En dernier, ajouter les gésiers puis assaisonner.
Bon je n'avais pas de pignon et de tomates sous la main alors j'ai fait une version simplifiée ! Mais c'était bon quand même !
Certains rajoute une tranche de foie gras...
Et vous ?
(22) commentaires
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Next recipe, j'hésite entre le baeckeoffe et les laugenbrötchen ou tarte aux pommes. Ce soir verdict !
En attendant Gilbert.... lol !
J'adore la cuisine du sud ouest !! Miam miam la salade landaise !!!
Je ne rajoute pas de foie gras qd j'en fais !! Je fais simple aussi ms je mets les tomates !!! Lol !! Pas tjs les pignons par contre !!
Bon courage ma belle et bonne jourée !
Gros bisous.