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Blog de lolita_801
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recette du jour publié le 11/09/2008 à 16:26
Mousse cappuccino chocolat
Portions
4
Calories / portion
285
Difficulté
facile
Préparation
10 mn + 3h00 réfrigération
Cuisson
1-2 mn
ingrédients
175 gr. de chocolat noir
20 cl. de lait
2 œufs
1 bombe de crème chantilly
2 cuil. à soupe de café instantané
1/4 de cuil. à café de cannelle
grains de café en chocolat pour la déco.
1 cuil. à soupe de rhum, cognac, cointreau ou jus d'orangepréparation
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec le café instantané, jusqu'à ce qu'il commence à monter. Versez le lait dans un mixer, ajoutez le chocolat en morceaux, puis mixez le mélange pendant 30 secondes.
Ajoutez alors les œufs entiers, le rhum, la cannelle et mixez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
Répartissez dans 4 ramequins, mettez au réfrigérateur pendant 3 h. minimum ou toute la nuit. Au moment de servir, décorez chaque ramequin d'une petite rosace de crème fouettée et de grains de café en chocolat.(0) commentaires
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