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Blog de lolita_801
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Recette du jour publié le 05/09/2008 à 11:58
Quiche minceur au fromage de chèvre, oignons nouveaux et basilic
kcal : 230 kcal pour 1/4 de quiche minceur
Ingrédients pour une quiche de 4 parts
§ 4 gros œufs
§ 40 cl de crème extra-légère
§
§ 1 botte de petits oignons blancs nouveaux
§ 1 bûchette de chèvre allégé
§ 1 gousse d'ail nouveau
§ 10 feuilles de basilic
§ 1 cuillère à soupe rase de maïzena
§ Sel
§ Poivre du moulin
Préparation de la quiche minceur au fromage de chèvre, oignons nouveaux et basilic
- Préchauffez votre four à 200°.
- Faites fondre
- Coupez les oignons blancs nouveaux en fines lamelles et déposez-les régulièrement dans le fond du plat.
- Découpez le fromage de chèvre en rondelles, déposez-les sur les lamelles d'oignons.
- Battez les œufs en omelette, incorporez une cuillère à soupe de maïzena puis la crème légère. Salez légèrement, poivrez abondamment, ajoutez la gousse d'ail écrasée, le basilic ciselé et mélangez le tout.
- Versez la préparation aux œufs dans votre plat. Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez alors le papier aluminium et faites dorer la quiche 5 minutes à découvert.
Dégustez Votre quiche minceur au fromage de chèvre, oignons nouveaux et basilic accompagnée d'une salade de roquette ou mesclin assaisonnée de vinaigrette allégée.
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