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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de lisaleber

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  • Les clémentines : aucune raison de s'en priver !
    publié le 22/11/2013 à 15:50

    Si jamais vous ne saviez pas quel fruit choisir pour terminer votre repas, ou bien en guise de collation, je vous propose d'opter en cette saison pour les clémentines.

     

    Saviez-vous qu'elles figurent parmi les fruits les plus riches en vitamine C. Ainsi vous boosterez vos défenses immunitaires pour l'hiver, consoliderez votre organsime et vous faciliterez l'absorption du fer dans vos cellules.

     

    Pour bien les choisir veillez à ce que l'écorce adhère bien à leur chair, sans aspect "soufflé".

    En revanche, ne vous laissez pas influencer par l'épaisseur de la peau, car elle dépend de la variété, ni par sa couleur : dans certains pays ensoleillés, les agrumes ne subissent pas de températures suffisamment basses pour transformer la verte chlorophylle en pigments jaunes ou rouges. Les clémentines peuvent donc être vertes... et parfaitement mûres !

     

    Vous pourrez les déguster natures, ou bien en jus ou encore mélangées à d'autres fruits sous forme de salade de fruits.

    Pour obtenir du jus de clémentine : utilisez un presse-citron. Et pour que ces fruits donnent plus de jus, il suffit de les tremper quelques minutes dans de l'eau bouillante avant de les presser.

     

    Personnelement je les aime crus à déguster à la fin de repas ou en collation de milieu de matinée.

    Pensez aussi à garder les écorces afin de les faire chauffer près d'un feu ou sur un radiateur, cela embaumera naturellement votte pièce.

     

    Et vous en mangez-vous ? Et comment les aimez-vous ?

     

    Au plaisir de vous lire,

    je vous souhaite un très agréable week-end.

     

    Lisa, diététicienne des programmes Aujourdhui.com

    (14) commentaires



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  • memene21 
    publié le 30/11/2013 à 07:14
    Bonjour
    J'ai acheté des clémentines pour ce week end car mon mari aime beaucoup ça ainsi que mes petits enfants, et comme je les garde ce week end. Je leur en donnerai dimanche quand ils partiront chez eux.
  • memene21 
    publié le 30/11/2013 à 07:14
    Bonne journée
    Bisous et bon week end
  • lisaleber 
    publié le 29/11/2013 à 15:37
    Miam miam les bonnes clémentines ! J'en ai encore mangé 2 tout à l'heure, bien juteuses c'était un régal !
    Je vous souhaite avec un peu d'avance un très doux et agréable week-end.
    Lisa
  • mon-ange 
    publié le 24/11/2013 à 10:13
    bonjour moi je les aime nature et quand j en ai j hésite pas en en manger ,trop bon
  • pamela57 
    publié le 23/11/2013 à 21:19
    moi je les adore j en mange dessert collation des que je peux c'est un de mes fruits favoris bon dimanche
  • memene21 
    publié le 23/11/2013 à 08:29
    Bonjour
    J'en ai mangé au petit déjeuner. J'en achète beaucoup en cette période
    Bonne journée
  • talou62 
    publié le 22/11/2013 à 22:07
    Bonsoir Lisa ,et oui en ce moment je me remets aux "clémentines ",grace a elles j'abandonne les carrés de chocolat ,je pense que c mieux ,je les mange comme ça ,crue!!Bisous.
  • mince34 
    publié le 22/11/2013 à 20:42
    Bonsoir
    Moi aussi j'adore les clémentines, c'est quoi la recette de la liqueur de clémentines.
    Bon week end
    Mince 34
  • Leiaorgana 
    publié le 22/11/2013 à 20:36
    Bonsoir !
    Je n'aime pas les agrumes en général mais je penserai aux clémentines désormais !
    Bonne soirée !
    Edith
  • domdomi 
    publié le 22/11/2013 à 19:11
    Bonsoir j'adore ça que ce soit au dessert ou au petit déjeuner presser avec des orange moi je les roule juste un peu avant de les presser et les peau je les met soit à sécher sur le poêle soit directement dans le feu , et la je vais faire une liqueur de mandarine c'est très facile à faire , bonne soirée

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