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Bonjour !
Blog de linavierus
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Un peu de fromage pour la dernière entrée de la semaine... publié le 14/03/2010 à 19:51
FEUILLETES DE CHEVRE CHAUD
Feuilles de brick
1 bûche de chèvre
Basilic frais
Salade verte
Jambon cru ou fumé
Pignons de pin grillés
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Sel, poivreCouper les feuilles de bricks en 2. Disposer sur chaque moitié une tranche de chèvre et une feuille de basilic et l’enrouler dans la feuille de brick. Déposer les feuilletés dans un plat allant au four et faire cuire à 180°C durant 15 min environ.
Disposer dans chaque assiette un peu de salade assaisonnée avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Y poser des morceaux de jambon cru et quelques pignons de pin, ainsi que les feuilletées chauds.
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