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Blog de linavierus
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A l'heure de l'apéro ! publié le 26/02/2010 à 20:58
BOUCHEES FRAICHEUR
L'apéro entre amis est souvent un moment délicat avec ses habituelles chips, biscuits salés, feuilletés ou cakes salés souvent plus appétissants les uns que les autres. Voilà une recette light qui régale nos papilles, présente très bien et ne fais aucun mal à notre ligne...
Ingrédients pour 12 bouchées:
- 1 concombre
- 5 bâtonnets de surimi
- 12 crevettes
- paprika doux
- 1 petit suisse (ou du fromage blanc)
- herbes fraîches (persil, ciboulette, aneth)
- moutarde
- jus de citronLavez le concombre et coupez 12 tranches d'environ 0,5 cm.
Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux d'environ 1,5 cm.
Mettez les crevettes sur un papier absorbant et saupoudrez-les de paprika doux des 2 côtés.
Mélanger le petit suisse avec les herbes fraîches ciselées, une pointe de moutarde, quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre.
Disposer un trait du mélange au petit suisse sur le concombre, mettez au centre le surimi puis piquez la crevette sur le tout à l’aide d’un cure-dent.
J'ai réalisé cette recette ci l'été dernier pour la première fois, celà avait été très apprécié.
Pour celle qui souhaiteraient essayer, la recette sur laquelle je m'étais basée proposait d'utiliser une courgette crue en place du concombre.(0) commentaires
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