Galettes aux flocons de riz
Pour 6 galettes : 150ml de lait de soja - 150ml de flocons de riz - 2 CàS de farine de sarrasin - 1 oeuf
Préparation: dans un bol, mettre les flocons de riz. Verser le lait dessus et attendre 15mn afin qu'ils ramollissent.
Ajouter l'oeuf, bien mélanger. Faire cuire comme des pancakes : quand des bulles apparaissent sur la face de la galette, il est temps de la retourner.
Demain, j'ai rendez-vous avec la coiffeuse pour la couleur car, hélas, c'est une opération que je dois renouveler de plus en plus souvent. Sans doute, qu'un jour je déciderai de porter les cheveux blancs mais pour l'instant j'arbore toujours le brun de mes jeunes années même si ça me coûte cher. Et surtout, j'ai décidé de revenir au court. Pour reprendre le sport, ça ira mieux avec moins d'entretien au niveau capillaire…
Bref, ce soir juste après le boulot, je suis partie faire les courses et après le repas, j'ai fait les croquants aux amandes dont je parlais hier. Ils sont délicieux (je le sais parce que j'ai mangé les deux bouts du boudin, les parures). Voilà, demain, je compte faire un fondant au chocolat. Je n'en mangerai pas mais j'en connais à qui cela fera plaisir… En faisant mes courses, j'ai acheté un paquet de flocons de riz car j'emporte parfois des galettes pour ma gamelle au boulot. On peut en faire avec toute sorte de flocons, de laits et de légumes. C'est varié à l'infini, économique et léger.
Sinon fait attention, je te surveille coté régime.
bise