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Blog de lafragola
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Cure d'après fêtes jour 3 publié le 31/12/2008 à 13:38
Soupe de carottes au curcuma
Pour 6 personnes : 6 carottes - 1 gros oignon - 1 l de bouillon de volaille - 1 CàS d'huile d'olive - 1 CàS de curcuma - sel et poivre
Préparation : émincer l'oignon et faire un peu suer dans une cocotte avec 1 CàS d'huile d'olive; couper les carottes en rondelles, ajouter dans la cocotte et couvrir avec le bouillon de volaille; amener à ébullition puis ajouter le curcuma et laisser cuire à découvert 20 minutes. Hors du feu, mixer la soupe. Saler et poivrer à convenance.
Ce matin, je suis partie faire mes courses en centre ville. Il y a des magasins plus près de chez moi mais c'est pour marcher que je vais si loin (à 2 km, c'est pas la mort du petit cheval). À mon retour, j'ai préparé un plat de pommes au four et deux petits bavarois au pamplemousse.
Pour ma collation de l'après-midi, j'aprécie beaucoup de manger une pomme au four. Ce matin, j'ai acheté des pommes en sachet (golden delicious). Je les lave, les évide et les range dans un plat à four. Ensuite, je les remplis d'un mélange de noix et d'épices broyées. Un peu d'eau dans le fond du plat et 30 minutes à 180°C.
Tout à l'heure, je ferai ma troisième soupe, celle aux carottes, le troisième légume antioxydant de ma petite cure détoxifiante.
mon alimentation Petit-déjeuner : riz au lait parfumé à l'anis/ mandarine Déjeuner : gratin saumon épinards / yaourt nat céréales Goûter ou snack : pomme au four noix épices Dîner : soupe carotte curcuma/ bavarois pamplemousse Verres d'eau : 10 Calories consommées : 0 kcal (0) commentaires
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