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Blog de john1974
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Super la Soupe de Chicons (endives) publié le 15/12/2010 à 12:11
Bonjour mes amies,
Votre ami John ne travaille pas ce mercredi car il bosse samedi.
Alors il s'est dit qu'il allait cuisiner...
SOUPE DE CHICONS (Endives)
- 500 g d'endives
- 300 g de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de beurre
- un peu d'huile d'olive
- 1,5 l de lait
- 1 cuillère à soupe de curry (environ, selon vos goûts)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, gingembre (1/2 cuillère à café), 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation :
Laver et couper en lamelles les endives et les poireaux. Les faire revenir dans le beurre dans une casserole profonde (la cocotte minute sans son couvercle, c'est parfait).
Ajouter le lait bouillant.
Mettre les pommes de terre coupées en rondelles, le sel, le gingembre, le sucre et le curry dans la casserole.Laisser cuire à découvert pendant 40 minutes.
Ajouter la crème fraîche et mixer.Et servir chaud. Comme diraient certains jeunes "C'est une véritable turie !".
FAITES LA ET DITES MOI CE QUE VOUS EN PENSEZ !!!
Moi je mange cela ce midi. J'adore faire la cuisine, je trouve que c'est un bon passe temps. Cette après-midi je vais acheter 4 pieds d'enceintes home cinéma pour 20 euros les 4.
Bisous à vous ! J'attends vos commentaires !
Votre Ami John
mon alimentation Petit-déjeuner : 4 tranches de pain grillé et beurré, 1 bol de café au lait, 1 verre de jus de pamplemousse Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (5) commentaires
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Non je ne mets pas de poireaux dans ma recette !
et le curry pas souvent non plus !
mais c'est une bonne alternative , avec les autres soupes !
c'est pas cher tes enceintes surtout si elles sont neuves !
gros bisous !!