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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
aide blog-
Direct Soir ! publié le 25/06/2008 à 14:49
Bonjour !Je vous propose ci-dessous de lire l'encardé paru dans le quotidien gratuit « Direct Soir » du lundi 24 Juin.
Je réponds succintement à trois questions d'actualité que vous vous posez peut-être et continue ainsi à vous informer sur les bons choix à faire pour vous et votre famille.
Bonne lecture et à bientôt
.Interview d’un spécialiste
Docteur Jean-Michel Cohen –
nutritionnisteLes produits «light» sont-ils meilleurs pour la santé ?
Ils donnent l’illusion aux gens de manger la même chose tout en diminuant leurs apports en énergie et en graisse.
Si cela marche au niveau visuel ou intellectuel, cela ne fonctionne pas au niveau sensoriel, ce qui entraîne une surconsommation de ce type de produit.
Par conséquent, une consommation exclusive de ces produits est inutile.Le goûter est-il à proscrire chez les enfants ?
Non, les enfants ont des besoins en énergie qui sont supérieurs à ceux de l’adulte à taille et poids égal. Leur estomac n’étant pas définitivement formé, le fractionnement des repas est nécessaire pour assurer la ration énergétique quotidienne. Le goûter est l’occasion de découvrir des produits.Qu’en est-il de l’obésité en France ?
Les dernières statistiques ont montré que l’obésité progresse en France. Nous sommes à un stade épidémique qui pose des problèmes pour la santé des individus, mais aussi à la collectivité.(11) commentaires
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Après les gâteaux, chocolats et boissons light, je les fuis comme la peste.