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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette : Salade de melon fraicheur publié le 25/05/2015 à 08:47
Bonjour,
Dans mon dernier blog je vous ai parlé de melon et pour varier ses plaisirs profitez de nos nombreuses recettes à base de melon sur votre outil Recette Savoir Maigrir. Voici donc pour vous une recette au melon : la salade de melon fraicheur. Cette recette remplacera : 1 portion de fruit, 1 portion de fromage (ou 2 laitages) et ½ portion de viande poisson ou oeuf.
Salade de melon fraicheur
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 gros melon
- 60 g de feta
- 100 g de tranche de jambon de Bayonne dégraissé
- Le jus d'un citron
- Quelques feuilles de basilic
Marche à suivre :
- Couper le melon en 2 et retirer les pépins.
- Récupérer la chair et la couper en petits dés.
- Ajouter la feta coupée en dés et le jambon en fines lanières.
- Arroser de jus de citron, parsemer de feuilles de basilic frais, bien mélanger et garnir les demi-melon avec cette salade.
Bon appétit !
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