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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette Savoir Maigrir : Salade d'hiver publié le 07/01/2015 à 04:12
Bonjour,
Voici une salade colorée qui remplacent avantageusement la viande, avec un apport en lipides et un prix défiant toute concurrence ! Sauf à 900 et 1200 kcal. Cette recette remplace dans votre menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 légume + 1 féculent
Salade d'hiver
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 65 g poids cru de pâtes au choix (80 g à 1600 kcal)
- 150 g de carottes
- 100 g poids net égoutté de lentilles vertes en conserve
- 1 pincée de graines de cumin
- Sel, poivre en grains
Marche à suivre :- Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, pendant 8 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver au frais.
- Laver, peler et râper les carottes.
- Dans un saladier, mélanger les lentilles vertes égouttées, les carottes râpées, les graines de cumin, saler et poivrer. Mélanger bien le tout.
- Servir bien frais, accompagné de la sauce prévue dans votre menu.
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