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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Truffes de Noël publié le 10/12/2014 à 03:11
Bonjour,
Lors des fêtes de fin d'année je vous invite à vous faire plaisir tout en respectant les principes de votre programme Savoir Maigrir. Donc que diriez-vous d'un dessert au chocolat :
Truffes de Noël
Ingrédients pour 15 truffes :
- 75 g de spécialité laitière à tartiner allégée à 25 % de MG
- 1 jaune d'œuf
- 5 cuil. à soupe d'édulcorant en poudre
- 80 g de poudre de cacao maigre non sucré + 25 g pour rouler les truffes
- 40 g de crème épaisse à 3 % de MG
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Prélevez un morceau de pâte à l'aide d'une cuillère à café et former une boulette entre vos mains.
- Roulez la boulette dans le cacao en poudre restant.
- Renouveler l'opération pour chaque truffe.
- Disposez les truffes sur un plateau et réserver 1 heure au frais.
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