| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
aide blog-
Recette gourmande : îles flottantes publié le 21/08/2014 à 03:37
Bonjour,
Merci Laureb6 pour cette version allégée de l'île flottante. Une recette pour laquelle la simplicité et la gourmandises sont au rendez-vous ! Cette recette remplace dans votre menu : 1/2 viande, poisson ou oeuf + 1 laitage.
Île Flottante
Ingrédients pour 4 personne(s) :
- 500 ml de lait écrémé
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
- 40 g d'édulcorant spécial cuisson
Marche à suivre :- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille vendue.
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Réserver les blancs pour les monter en neige.
- Dans un saladier mélanger 8 g d'édulcorant aux jaunes, verser le lait petit à petit sur le mélange.
- Remettre la crème dans la casserole et laisser cuire a feu doux pendant 5 minutes environ (jusqu'à nappage de la cuillère) sans jamais cesser de remuer.
- Retirer du feu et verser tout de suite dans un récipient froid pour stopper la cuisson.
- Monter les blancs en neige, ajouter une cuillerée à soupe d'édulcorant.
- Cuire les blancs au four à micro-ondes 30 secondes environ.
- Dresser en verrines ou coupelle à dessert la crème, puis dresser une petit île de blancs d'oeufs cuits sur le dessus.
- Bon appétit !
(0) commentaires
ARCHIVES
Aujourdhui.com en 1 clic !
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
