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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

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  • Une détox après les fêtes, ça sert à quoi ?
    publié le 10/01/2019 à 09:23

    Je tiens à commencer ce message en vous adressant mes vœux pour cette année 2019 que je vous souhaite remplie de petits bonheurs du quotidien !

    Abusé du foie gras, de la bûche et des chocolats… je vous rassure, vous n’êtes pas seul(e). Le plus important, comme je vous le dis souvent lors des Consultation en direct est de ne pas attendre pour reprendre le programme.

    Vous ressentez parfois quelques lourdeurs et les organes (foie, intestins) sont fatigués et ne parviennent plus à assurer en temps et en heure leurs fonctions de digestion et d’élimination correctement. On se sent lourd, mal, raplapla ! Pas franchement au top pour attaquer la nouvelle année.

    Alors pour répondre à la demande de beaucoup d’entre vous, je vous propose une petite détox afin de mettre un petit coup de boost dans la récupération des écarts et la perte de poids. Voici donc mes règles d’attaque :
    - ZERO ALCOOL, parce qu’il a souvent été consommé en excès sur les 15 derniers jours et sollicite beaucoup le foie, qui a besoin de se reposer !
    - On n’abuse pas des matières grasses, mais surtout on est encore plus vigilant sur leur qualité. Le matin, vous pouvez éviter le beurre et prendre un petit déjeuner salé avec 1 café, un thé ou une infusion sans sucres, 30 g de pain complet, 60 g de jambon blanc découenné
    dégraissé ou de jambon de poulet ou de dinde, 2 portions de fromage à tartiner allégé, 25 g de ricotta ou 20 g de chèvre frais, un fruit ou 100 g de compote sans sucres ajoutés.
    - Vous pouvez utiliser notre jeûne de 16h. On ne devient pas trop restrictif pour autant. Pour s’alléger et éliminer les toxines, l’organisme requiert quand même un minimum de calories et, surtout, de nutriments, sinon, non seulement il s’affaiblit davantage, mais en plus il fabrique de nouvelles toxines, notamment en dégradant ses fibres musculaires pour produire de l’énergie. Pensez au jeûne de 16h ou jeûner intermittent (voir fiches pratiques ).
    - Ma boisson détox pas chère : Eau plate ou gazeuse (peu salée < 20 mg de sodium/l) + le jus de 2 citrons pressés, gingembre en racine râpée ou en poudre et fenouil + 1 poignée de raisins secs (mais qui ne seront pas consommés). Laissez macérer et buvez tout au long de la journée. Pensez également au bouillon de légumes peu salé (type bouillon de poireaux) c’est excellent !
    - Et marchez et bougez au quotidien ! 

    De quoi reprendre l’année en pleine forme, A bientôt !

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