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Blog de jeanmichelcohen
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Recette : Pana cotta au lait de coco et verveine publié le 29/07/2015 à 08:50
Bonjour,
Cette semaine je vous propose une recette qui va vous faire plaisir puisqu'il s'agit d'un dessert. Et pour cet été je vous ai choisi une recette à base de fraise : un dessert léger, beau et délicieux ! Cette recette remplace dans mon menu : 1/2 laitage + 10 g de MG.
Pana cotta au lait de coco et verveine
Ingrédients pour 2 personne(s) :
- 80 g de crème de coco
- 150 ml de lait écrémé (ou demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
- 2 g d'agar agar
- 1 CàS d'édulcorant au choix
- 1 poignée de verveine fraîche du jardin ou séchée
Marche à suivre :- Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème de coco et la verveine.
- Laisser infuser 5 minutes. Retirer les feuilles, ajouter l'édulcorant et l'agar agar.
- Ramener à ébullition 1 à 2 minutes.
- Verser dans des coupes et mettre au frigo minimum 1 heure.
Bon appétit !
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