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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette : Hachis parmentier de légumes publié le 10/06/2015 à 08:29
Bonjour,
Voici un plat bien connu de tous et qui pourtant peut être revisité au grès des envies : le hachis parmentier. C'est ce que Coeur_145 nous propose aujourd'hui avec ce magnifique mélange de carotte, de célerie, de brocolis et de boeuf. Cette recette remplace dans votre menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 légume + 1 fromage
Hachis parmentier de légumes
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 125 g de bœuf haché à 5 % de MG
- 100 g de purée de carotte surgelée sans féculents ni matières grasses
- 100 g de purée de céleri surgelée sans féculents ni matières grasses
- 100 g de purée de brocolis surgelée sans féculents ni matières grasses
- 20 g d'emmental râpé
- 1 échalote
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel, poivre
Marche à suivre :- Faire revenir la viande à sec sans une poêle avec l'échalote émincée et la muscade.
- Après décongélation des purées, dresser dans un plat allant au four la viande, puis la purée de brocolis, puis la purée et céleri et enfin la purée de carottes.
- Terminer avec l'emmental râpé, puis enfourner 20 minutes à 200°C.
Bon appétit !
(2) commentaires
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j'adore cette recette et je la like !
merci pour ce partage,
très belle journée !