Bonjour,

Je tiens tout d'abord à souhaiter une bonne fête à toutes les mamans.

Ensuite, au-delà ce que vous mettez dans votre assiette, n'oubliez pas que tout l'environnement d'un repas a de l'importance pour en faire une belle réussite ! Inutile de faire de cette journée, celle de tous les excès, puis de le regretter par la suite, je vous livre aujourd'hui mes petites astuce et vous le verrez le plaisir n'en est pas négligé pour autant.

Sur cette journée particulièrement et même le reste de l'année, n'oubliez pas qu'un repas savouré dans le calme sur une table dressée avec de la jolie vaisselle sera toujours plus plaisant et satisfaisant qu'un repas pris à la vas-vite sur un coin de table. Pensez à présenter vos mets dans de jolis contenants et à jouer avec les couleurs, car le plaisir du ventre passe aussi par le plaisir des yeux ! Ensuite, jouez sur les texture des aliments : du croquant, du fondant... autant de variations qui excitent les papilles !

Alors dimanche, fleurissez votre table et pour profiter pleinement de la journée, utilisez ce repas délicieux que je vous propose pour satisfaire toute la famille. Et il ne nécéssitera pas de rattrapage par la suite !

- Soupe froide melon/concombre aux pétales de saumon fumé OU Tomate fraîche aux crevettes 
=> remplace dans votre journée : 1 crudité + 1/2 portion de viande, poisson ou oeuf + 1 laitage 

- Onglet grillé au sésame  OU Noix de saint-jacques rôties aux noisettes, fondue d'échalotes
=> remplace dans votre journée : 1 viande, poisson ou oeufs + 5 g de MG

- Confit de légumes OU Brochettes de champignons épicés    
=> remplace dans votre journée : 1 légume 
    
- Mousse aux framboises OU Entremet au chocolat et zestes d'orange    
=> remplace dans votre journée : 1 fruit 

- petit plaisir en plus : 1 biscuit petit-beurre ou 1 biscuit à la cuillère ou 3 langues de chat 
=> remplace dans votre journée : 15 g de pain

Alors pensez simplement à vous reporter à la structure des menus afin d'adapter au mieux le reste de la journée. Et surtout profitez bien !