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Bonjour !
Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Émincé de poulet à l'orange et au sésame publié le 12/03/2014 à 04:23
Bonjour,
Voici une recette aux saveurs asiatiques comme vous en rêvez. Alors, si vous aimez les épices et les saveurs parfumées, essayez-la de suite et mettez du parfum dans vos repas ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 fruit + 5 g de MG (Sauf à 900 kcal).
Émincé de poulet à l'orange et au sésame
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 150 g de blanc de poulet
- 150 ml de pur jus d'orange sans sucres ajoutés
- Le jus d'1/2 citron
- 1 CàS de sauce soja
- 1 CàC de gingembre frais râpé
- 1/2 de gousse d'ail
- 2 CàC de graines de sésame
- Poivre
Marche à suivre :- Couper le blanc de poulet en gros morceaux réguliers. Dans un saladier, mélanger le jus d'orange, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée, le gingembre râpé, le poivre et la sauce soja. Ajouter les morceaux de poulet, bien les enrober et laisser mariner 30 minutes au frais.
- Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faire revenir les morceaux de poulet sur tous les côtés, puis ajouter la marinade et les graines de sésame.
- Laisser réduire le jus jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
- Servir bien chaud.
- Bon appétit !
(1) commentaires
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merci beaucoup pour la recette
bonne journée !