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Blog de jeanmichelcohen
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Recette minceur : Cassolette aux navets publié le 26/02/2014 à 05:19
Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter une recette proposée par Tartinette : "Un régal même pour ceux qui boudent les navets !".
Cassolette aux navets
Ingrédients pour 1 personne(s) :- 300 g de navets
- 1/2 cube de bouillon de légumes dégraissé
- 130 g de jambon blanc découenné dégraissé
- 10 g de fécule de maïs
- 150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel, poivre
Marche à suivre :- Éplucher, laver et couper en tranches les navets puis les blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Égoutter les navets, puis les passer au micro-ondes 900W, avec le poivre, le 1/2 cube de bouillon émietté et un tout petit peu d'eau pendant 8 minutes.</br></br>
- Préparer une béchamel diététique :
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs avec un peu de lait froid.
- Porter à ébullition le reste du lait dans une petite casserole.
- Verser ce lait chaud dans le récipient contenant la fécule de maïs, bien mélanger puis reporter le tout sur le feu jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.
- Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.</br></br>
- Couper le jambon en lamelles.
- Ranger les navets dans une cassolette, éparpiller les lamelles de jambon, recouvrir de béchamel.
- Passer au four à 180°C (th. 6), jusqu'à ce que les navets soient fondants !
(1) commentaires
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syl1961 publié le 26/02/2014 à 21:37recette facile a préparer et très rapide originale par le fait de remplacer les endives par des navets j' ai juste oubli le passage au four a micro ondes et le gout de la noix de muscade réhausse le gout je le recommande pour changer de l'éternel endives au jambon plat a la fois léger et consistant
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