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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Mon produit coup de coeur de la semaine ! publié le 21/02/2013 à 03:39
Bonjour,
La polenta est une semoule de maïs. Plat traditionnel originaire d'Italie, elle fait aussi partie en France du patrimoine culinaire savoyard et niçois. La polenta est riche en glucides complexes, donc très rassasiante. Elle contient des teneurs remarquables en vitamines du groupe B, et notamment en B9 indispensable aux femmes enceintes.
Polenta - Tipiak®
Cette semoule fine de maïs est prête en 5 minutes et s'avère un produit peu cher. C'est une excellente alternative aux autres féculents (pâtes, riz, pommes de terre...).
Ingrédients : 100% semoule de maïs.
Équivalences :
• 100 g poid cuit de polenta = 1 portion de féculents à 1200 et 1400 kcal
• 150 g poids cuit de polenta = 1 portion de féculents à 1600 kcal
• 200 g poids cuit de polenta = 1 portion de féculents à 1800 kcal
Valeurs nutritionnelles :
• Calories pour 100 g de produit (kcal) 397
• Protéines (g) 6.7
• Lipides (g) 1.2
• Glucides (g) 79.9
Idées recette avec ce produit :
(9) commentaires
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Moi aussi je suis fan de polenta , de temps en temps avec une légume.( mais cuite à l'eau et non avec le lait)
J'adore cette semoule, chez nous, on l'appelle "soso de maïs", quand j'étais peite, mes parents faisaient ça pour nous le matin ou le soir pour allèger, on mettait un oeuf dedans, c'était délicieux et ça passe aussi avec un bon rougail de tomates bien pimentées!
Pour mon bébé, je mettais un jaune d'oeuf et il finissait son assiette!
C'est sûr que, qu'avec les vitamines B9 et B, ça cale bien l'estomac!
Merci pour ce produit que me rappelle quelques belles années en arrière!
J'aime beaucoup le polenta,semoule de maïs,très fine,d'une douceurxd à manger,facile et prête en 5 min,c'est épatant,riche en glucide 79.9g,
teneur en vitamines du groupe B,la vitamine B9 très intéressante et indispensable pour les femmes enceintes.