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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  Ma recette de pâte à crêpes pour la chandeleur

Blog de jeanmichelcohen

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  		• Ma recette de pâte à crêpes pour la chandeleur
    publié le 30/01/2013 à 02:42

    Bonjour,

    Voici une recette indétrônable qui régale toujours petits et grands et se décline de mille et une façons. Crêpe au jambon et aux champignons, crêpe à la viande hachée et sauce tomate ou encore en version sucrée. Comptez une crêpe par personne à garnir au choix avec : 1 CàC de nutella, 1 CàS de miel, 1 CàS de confiture, 1 compote de fruits sans sucres ajoutés, 15 g de chocolat fondu ou 20 g de sucre à la place d'un fruit.

    Pâte à crêpes


    Ingrédients pour 4 crêpes :
    1 oeuf
    150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 kcal)
    25 g de farine
    25 g de fécule de maïs
    1 pincée de sel

    Marche à suivre :
    Dans un saladier, verser la farine et la fécule tamisées, ajouter le sel puis creuser un puits.
    Casser l'oeuf au milieu du puits et le battre en omelette.
    Verser la moitié du lait au centre du puits. Mélanger le liquide avec la farine/fécule au fur et à mesure, en complétant petit à petit le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse légèrement épaisse.
    Faire chauffer la crêpière à feu vif et passer un essui-tout imbibé d'un peu d'huile. Une fois la crêpière bien chaude y verser une petite louche de pâte en l'étalant sur toute la crêpière. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
    Déguster bien chaudes !

    Et vous, pensez-vous manger des crêpes à la Chandeleur ?

    (71) commentaires


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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/01/2013 à 20:30
    maaite - je ne pensais pas pouvoir manger une crêpe esce possible je vais surement ne pas perdre 500 grs cette semaine j'en suis sure
  • guel23 
    publié le 31/01/2013 à 17:36
    si mon mari en veut je pense que ce sera notre goûter comme les enfants
    sympa la recette qui est quasi la mienne
    Merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/01/2013 à 11:36
    michele1944 - recette très bonne. mais décompter seulement 30grs de pain? il y 1 oeuf = 1/2 Protéine, 150ml lait écrémé = 1 laitage,25g de farine + 25g de fécule de maïs équivalent à 75g de pain......ou alors en manger 1 seule?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/01/2013 à 11:36
    michele1944 - recette très bonne. mais décompter seulement 30grs de pain? il y 1 oeuf = 1/2 Protéine, 150ml lait écrémé = 1 laitage,25g de farine + 25g de fécule de maïs équivalent à 75g de pain......ou alors en manger 1 seule?
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/01/2013 à 11:32
    p6651799_VONNICK - c'est super pour la recette mais combien peut-on en manger?



    VONNICK
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/01/2013 à 11:32
    p6651799_VONNICK - c'est super pour la recette mais combien peut-on en manger?



    VONNICK
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/01/2013 à 08:00
    adrienlemay - Parfait cette recette que vous pouvez retrouver dans l'outil RECETTE
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 31/01/2013 à 08:00
    adrienlemay - Parfait cette recette que vous pouvez retrouver dans l'outil RECETTE
  • p6752935_joelleastier 
    publié le 30/01/2013 à 22:25
    pourquoi pas il n'y a pas 'intredit il faut regarder le tableau des equivalences joelle
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 30/01/2013 à 22:20
    bazeth9 - merci mille pour l'idée de la farine de mais je fais le max pour manger sans gluten
    Mais je ne sais pas résister aux crèpes
    alors je rattraperais apès

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