Le pain est un des aliments qui structurent la tradition du repas à la « française ». Malgré la profusion des pains fantaisie, depuis longtemps il n'y a pas eu d'innovation majeure pour améliorer la composition du produit et répondre aux exigences des consommateurs, c’est à dire prendre du plaisir et manger sainement.

Cette semaine, j'ai découvert le painEnergus 10, un pain surprenant de par ses caractéristiques nutritionnelles et absolument délicieux.

Le Kit de préparation pain energus 10

Grâce au KIT de préparation Energus 10 comprenant 500 grammes de mélange Energus 10, vous pourrez préparer chez vous 1 pain Energus 10 de 800g ou 2 pains de 400g. Vous pourrez le cuire dans votre four traditionnel (moule pour pain de 400g fourni) ou dans une machine à pain sans rajouter de matières grasses (beurre, huile), sucre ou autres produits (œufs, lait…). Ce pain réalisé pourra se conserver jusqu'à 7 jours.

Le pain Energus 10, qui apporte autant de calories qu’un pain classique est :

• Peu riche en glucides avec 10 fois moins de glucides qu’un pain classique
• Très rassasiant avec 3 fois plus de protéines qu’un pain classique
• Riche en fibres, 3 à 4 fois plus qu’un pain complet traditionnel, pour favoriser un bon transit
• Riche en acides gras polyinsaturés oméga-3 et 6, bénéfiques pour le système cardio-vasculaire

Valeurs nutritives du pain cuit, prêt à être consommé (pour 100g)* :

• Energie : 1174 KJ / 282 Kcal
• Protéines : 26,5 g
• Lipides : 14,5 g dont saturés 1,9 g ; insaturés simples 3,8 g ; insaturés complexes 8,8g
• Glucides : 4,9 g dont sucres 1,6 g
• Fibres : 13,3 g
• Minéraux : 3,2 g
• Sodium : 0,5 g

* Valeurs indicatives

Regardez ces ingrédients qui sont d’excellente qualité : 

Mélange de protéines (protéines de blé, protéines de soja, protéines de lupin), graines de lin jaune et brun, farine de soja, farine de blé complet, soja concassé, son de blé, graines de tournesol, sésame, fibres de pommes, sel, émulsifiant lécitine de soja, farine d'orge malté grillée, régulateur d'acidité diacétate de sodium, levure inactive

Allergène : Présence de gluten, soja, sésame, lupin.  Peut contenir des traces de lait et de noisettes.

Équivalence : 50 g de pain Energus 10 à la place de 30 g de pain classique + 10 g de beurre.

Conservation : DLUO 6 mois

On peut toujours tout dire pour détailler les valeurs nutritionnelles de chaque aliment mais il y a quelque chose d'irremplaçable, que moi Jean-Michel Cohen, connu pour préserver le plaisir dans le cadre de bien manger peut affirmer : ce pain est bon pour notre santé, ce pain est bon tout court à consommer et fait désormais partie de mes produits indispensables à la maison. Il est très simple de dire : j'aime manger ce pain et en plus il me fait du bien

Vous retrouverez tous les détails en cliquant ici

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