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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Recette du jour : poisson vapeur aux saveurs chinoises publié le 25/05/2012 à 14:39
Bonjour,
Aujourd'hui, je tiens à partager avec vous une rectte proposée par Sylvie4046 :
Poisson vapeur aux saveurs chinoises
Une recette toute simple et haute en saveurs que nous propose Sylvie4046 pour un petit voyage au pays du soleil levant !
Ingrédients pour 1 personne :
180 g de filet de merlu ou de colin
1/2 de poireau
1 carotte
2 CàS de champignons noirs émincés finement (vous pouvez en trouver déjà émincés)
2 CàS de champignons shitakés émincés (champignons parfumés)
1 petit morceau de gingembre frais
1 CàC de coriandre fraîche
1 CàS de sauce soja
1 CàS de nuoc-mâm
1 petit oignon frais
Sauce piment selon goûtMarche à suivre :
Laver et tailler les légumes : le poireau en tronçons et la carotte en tagliatelles avec un économe.
Tailler le gingembre en petit bâtonnets très fins puis les retailler en cubes
Dans un panier du cuit vapeur disposer un morceau de papier cuisson et déposer le poireau, la carotte et les champignons.
Couper le poisson en tronçons de la taille d'une bouchée.
Ajouter le poisson sur les légumes, puis le gingembre.
Arroser avec les sauces soja et nuoc-mâm.
Faire cuire à la vapeur environ 10 minutes.
Avant de servir, parsemer de coriandre et d'oignon frais.
Bon appétit !Et si vous n'avez pas de cuit vapeur, utilisez un couscoussier ou encore en papillote au micro-ondes.
Bonne journée,
(10) commentaires
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Je vais la tester dès que possible
Merci et bonne journée
C'est quoi MentelSlim ??? J'ai reçu une offre, mais je ne peux pas l'ouvrir ??? Si ça me paraît bien, je m'abonnerai à celui là, mais si je ne peux pas voir alors tant pis....MERCI A VOUS DE FAIRE SUIVRE.
je me ferais un plaisir de la faire un de ces jours.
recette pas chère et facile à faire!
Bravo.