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Accueil   >  espaces  >  jeanmichelcohen  >  La recette de la semaine : Carpaccio de saumon fumé au radis noir

Blog de jeanmichelcohen

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  		• La recette de la semaine : Carpaccio de saumon fumé au radis noir
    publié le 22/07/2011 à 09:44

    Bonjour,

    Voici une recette simple et délicieuse à déguster toute l'année pour un air de fête à votre table. Il ne vous reste plus qu'à l'essayer !

    Carpaccio de saumon fumé au radis noir

    Ingrédients pour 1 personne :
    40 g de saumon fumé
    Le jus d'1/2 citron vert
    85 g de radis noir
    3 baies roses concassées
    1 CàS d'aneth
    Poivre

    Marche à suivre :
    Couper la tranche de saumon en petits ronds réguliers. Les disposer sur une petite assiette. Arroser de jus de citron vert.
    Laver, éplucher et râper finement le radis noir à la mandoline, puis le répartir sur le saumon.
    Saupoudrer de baies roses concassées, de poivre et répartir l'aneth.
    Réserver au frais jusqu'au service

    Bon appétit !

    (6) commentaires


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  • mariemegh 
    publié le 05/08/2011 à 22:32
    l'assiette est très appétissante...cette recette sera testée demain! rarement déçue de vos recettes...merçi encore! je n'ai jamais été aussi ravie de suivre un régime .....ah j'oubliais - 3kgs 2 depuis le 27 juin!!!!!doucement mais sûrement!!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 27/07/2011 à 21:51
    OLLIVE - bonsoir.trés jolie assiétte
    merci beaucoup à mettre dans mes recettes et gôuter ceci avec plaisir.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 27/07/2011 à 06:13
    adrienlemay - Miam Miam...
    Ca donne envie de manger du saumon (surtout que ca fait longtemps).
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 25/07/2011 à 13:59
    jenny - Et bien tout comme vous les filles je vais aussi essayer cette recette :-)
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 22/07/2011 à 22:40
    delphinetika - Mariage de saveur que je n'ai pas encore testé non plus! L'idée me plait!
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 22/07/2011 à 09:56
    Melinda - Tiens, c'est une association que je ne connais pas... A tester !

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