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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Ma recette de Saint-Jacques poêlées à la vanille publié le 03/03/2011 à 09:19
Bonjour,
Aujourd'hui, je vous invite à venir découvrir une recette légère et savoureuse pour ajouter une pointe d'exotisme à vos repas :
Saint-Jacques poêlées à la vanille
Ingrédients pour 1 personne :
- 160 g de noix de Saint-Jacques
- 2 CàS de vinaigre balsamique
- 1 CàC bombée de fromage blanc nature 0% de MG
- 1 cm de gousse de vanille
- Sel, poivreMarche à suivre :
- Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains de vanille avec la pointe arrondie d'un couteau.
- Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faites saisir les noix de Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté.
- Saupoudrer de vanille les noix de Saint-Jacques et les disposer dans l'assiette. Saler, poivrer.
- Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique.
- Hors du feu, ajouter le fromage blanc en mélangeant vivement.
- Napper les Saint-Jacques de la sauce et déguster bien chaud.
Bonne dégustation !
(15) commentaires
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 09/03/2011 à 11:14Sophie Vella - J'adore!!!!!! ça à l'air succulent !!! J'en ai déjà l'eau à la bouche !!! ;)
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 06/03/2011 à 20:14milie2601 - CA A L'AIR FAMEUX !! A tester !!
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 06/03/2011 à 16:37Michelle - Mon assiette a pris un air de fête avec ses délicieuses noix de St Jacques à la vanille! Merci beaucoup et je n'ai qu'une chose à dire: à table!
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 05/03/2011 à 22:34cloclo 76 - j' adore les st jacques je vais en faire demain soir
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 04/03/2011 à 22:07Giusi - moi aussi j'adore les St Jacques! hmmmm
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 04/03/2011 à 09:23Melinda - Les St Jacques...que du bonheur pour les papilles !
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 03/03/2011 à 23:24Delphinetika - Tout ce que j'aime!! Cette recette, c'est tout moi ;-) Merci!
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 03/03/2011 à 23:19ValerieLeSport - Mon pêché mignon ... Partout où je peux en commander je prends !!! mmm demain c'est noix de st Jacques au menu !!! yesss
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nicole711 publié le 03/03/2011 à 22:25je vais faire l'essaie dimanche soir en rentrant du carnaval de Belgique à Sarbbrugh Bon week a vous
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Abonnée Savoir Maigrir publié le 03/03/2011 à 18:14lolette - moi j'adore les saints jacques mais avec la vanille j'aime pa du tout!
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