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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
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Découvrez ma recette du jour publié le 07/01/2011 à 09:58
Bonjour,
En cette période d'hiver, rien de tel qu'une soupe pour se réchauffer. C'est pourquoi, je viens vers vous aujourd'hui pour vous présenter une recette que j'aime déguster : La soupe Miso !
Cette soupe, d'origine japonaise, est extrêmement nourrissante malgré son aspect de bouillon. Il faut savoir également qu'au pays du soleil levant la soupe Miso peut être servie à tous les repas de la journée pour accompagner les sushis, les makis ou encore les tempuras.
Recette de la soupe Miso
Ingrédients pour 1 personne :
15 g d’algue Wakamé (poids sec)
1 oignon
1 CàS de pâte misoMarche à suivre :
Laver l’algue Wakame (15 g) et la laisser tremper 1 heure avant de la couper en morceaux. Faire cuire, dans une quantité suffisante d’eau, l’algue et l’oignon coupé en demi-lune, pendant une demi-heure. Couper le feu et mélanger une cuillère à soupe de miso, puis laisser mijoter encore cinq minutes à feu très doux.Voila, je vous propose de tester cette soupe et de me donner votre avis.
Avez-vous déjà manger de la soupe Japonais ?
Si oui, vous aussi venez proposer votre propre recette en cliquant ici
Bonne journée
(17) commentaires
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Merci pour cette excellente recette !
Mouche : Dr Cohen et son équipe de nutritionnistes nous fait découvrir à travers le fonctionnement de son site tous les aliments de toutes origines qui nous entourent de plus en plus dans nos différents magasins. Il suffit de fouiner et de savoir ce que l'on recherche par rapport à ses goûts de chacun et d'adapter en fonction et depuis le 15 mars 2010 date d'adhérence à ce site qui m'a apporté beaucoup tant sur le plan alimentaire et surtout sur la diversité que le Dr veut nous instruire dans nos menus pour savoir diversifier et puis on adapte suivant ses finances et vive la commnunauté Cohen qui elle aussi apporte beaucoup de réponses à nos point d'interrogation allez bon vent avec le Dr Cohen à travers ses vidéos et sessions qu'il ne faut pas oublier de lire ou d'écouter. Bises et Bonne Année 2011 surtout à travers ce site qui est très, très, fructifiant!!!!!
Bonne journée
La menagere francophone de plus ou moins 40 ans a-t-elle vraiment acces a des algues Wakamé , de la pate miso? Si c'est le cas , je me sens depassee et je pense que je vais aller chercher a maigrir ailleurs car j'ignore ou l'on peut se procurer de telles specialites dans le quartier ou j'ai l'habitude de faire les courses...
Je ne fais pas ou plus partie de la population ciblee, dommage, je trouvais ce site accessible et sympa en 2010!