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Expert en nutrition
Blog de jeanmichelcohen
aide blog-
Le chocolat noir est-il à privilégier ? publié le 10/08/2009 à 09:03
Bonjour,
Après les glaces... je remet aujourd'hui les idées au clair sur le CHOCOLAT !
Vous faites attention à votre ligne et donc croyez bien faire en choisissant du chocolat noir !
Mais avez-vous raison ?Le chocolat noir bénéficie d'une bonne réputation puisqu'il est légèrement moins sucré que le chocolat au lait, mais ce que l'on sait moins, c'est qu'il est par ailleurs légèrement plus gras.
C'est simplement une question de goût !Préférez les produits les moins compliqués sans ajout de praliné, nougat, noisettes... et de bonne qualité, puisqu'ils ont plus de chance de contenir du beurre de cacao plutôt que des matières grasses hydrogénées très mauvaises pour le système cardio-vasculaire.
Ainsi, aucun produit n'est interdit et les vrais amateurs savent bien qu'il s'agit d'une friandise à déguster occasionnellement et avec délectation à raison de 15 g à la place d'un fruit.
A bientôt !
(20) commentaires
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et là est mon pécher mignon
bonne semaine !