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Expert en nutrition

Blog de jeanmichelcohen

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  • Découvrez ma rubrique "Questions/réponses : Équilibre et gourmandise" dans "Santé magazine" !
    publié le 01/06/2009 à 08:35

    Bonjour,

    Parce que le domaine de la nutrition et de l'alimentation est vaste et ne cesse d'évoluer, le magazine "Santé magazine" a décidé d'y dédier une nouvelle rubrique "Questions/réponses : Équilibre et gourmandise" dans laquelle j'interviens en expert !

    Un smoothie remplace-t-il une portion de fruit ? Quelle mode de cuisson privilégier ? Quel édulcorant choisir ?

    Découvrez sans attendre les réponses précises à neuf questions que vous vous posez peut-être !

    PS : Il m'est impossible de poster l'article en format plus grand. Mais cela n'a aucun but commercial car il vous suffit de le copier/coller dans un document et de l'agrandir pour le lire.

    Bon début de semaine !

     

    (32) commentaires



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  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 21/06/2009 à 19:29
    Amazone - Bonjour,
    J'ai commencé le 16 juin et c'est encourageant car j'ai déjà perdu 1k400.
    Je fais le régime confort à 1400 calories et je vous avoue que j'ai l'impression de manger beaucoup plus qu'avant et surtout mieux. Les courses se font facilement grâce aux listes de commissions. Cela évite de faire tous les autres rayons et l'addition n'est pas plus cher. Je le fais avec mon mari qui joue le jeu. Le tableau des équivalences est super pratique pour compenser les aliments que l'on apprécie pas par d'autres.
    Le midi je manque au resto d'entreprise et j'arrive déjà à me faire mes menus correctement. Je vais commencer à lire aussi pour les fois où j'irai au restaurant quel qu'il soit.
    Faites-vous vos propres tableaux et gardez les sous la main. C'est du jonglage d'aliments, mais on y croit.
    Au final, ce sera du sur mesure avec ce qui nous fait plaisir et surtout qui ne sera pas nocif pour notre corps.
    Courage à toutes, comme dis Nany, vous vous êtes inscrite et c'est 60% du travail de fait.
    Et merci pour ce site, il est très agréable à utiliser et à lire.
    Bon courage à tous et à toutes !!! A+
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 09/06/2009 à 21:09
    ALAIN37 - Bonsoir à toutes et à tous ,j'ai commencé lundi 08/06/09 ,pour ma part je ne peux globalement suivre les recettes proposées que le soir puisque mon travail m'oblige à me déplacer en permanence en temps réel selon les demandes clients .
    Donc le midi j'adapte en fonction des menus proposés ou je me situe .
    Je trouve les recettes plutôt sympas et pas trop difficile à préparer pour le moment .

    Bon courage
    Alain
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 08/06/2009 à 09:46
    ginmic - après avoir suivi scrupuleusement le régime pendant 4 semaines les écarts on commencé à surgir avec la ceuillette des cerises, les anniversaires, fête des mères, et le mélange des menus préconisés avec les nouveautés et les excés dans ce cadre il est difficile de repartir et je me demande si je ne devrais pas recommencer tout simplement à la première semaine.j'ai encore 2 kgs à perdre pour arriver à l'objecif que je me suis fixé mais je crains pour la suite car pour moi il est difficile de concevoir une journée de repas sans erreur et la facilié est justement de n'avoir qu'à suivre les repas préconisés merci de votre aide
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/06/2009 à 17:11
    bambi - Francine de vic
    Bonjour à toutes et tous,
    Je dois commencer moi aussi le 8 juin.
    J'ai essayé le menu à 1200 cal. Je suis très satisfaite des menus présentés et je trouve assez génial ces programmes en tout et pourtout. Je suis toujours en tambouille mais j'adore car enfin je le fais pour moi!!
    Je voudrais savoir si lorsque l'on parle de cuillers, il s'agit bien de cuillers ordinaires et non pas de cuillers doses.
    Merci de me répondre, je vous embrasse bien amicalement, à bientôt.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 06/06/2009 à 09:23
    grya26 - Pour répondre à Nelly qui s'inquiète aprés deux semaines de savoir si elle tiendra le coup,j'ai envie de lui dire que pour garder le cap il lui faut bien identifier ses motivations. Ainsi moi qui entame ma 5e semaine, je vois bien que les résultats sont plus que motivants. Avec plus de trente kg à perdre au départ, je constate que j'ai perdu 7kg. Mais aussi que je suis capable de naviguer aisément avec les équivalents en terme de poids des produits et de valeurs nutritionnelles.
    Par exemple en ce moment j'en suis au stade de faire mes achats en fonction des prix des produits proposés sur le marché. Choisir un produit plutot qu'un autre n'est pas anodin il faut veiller à garder les mêmes qualités nutritionnelles, qu'il soit bon au goût,et agréable à l'oeil.
    Voila, NELLY,j'espère que maz modeste contribution te donneras la force de continuer. Mon conseil,bien savoir pourquoi tu fais un régime et toujours le garder en vue, le reste deviendra facile.
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 05/06/2009 à 20:03
    Mimi44 - VALOU76,si les menus ne te plaisent pas n'hésite pas à utiliser les équivalences.
    Je les pratique et de cette façon je mange ce que j'aime. Bon courage! A+
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 04/06/2009 à 19:44
    VALOU76 - je dois commencer lundi 8 juin et je voudrais savoir si on ne peut pas me modifier les menus du midi car je mange au travaille
    un peu moins cuisiné pas trop de temps le soir non plus surtour en ce moment
    merci
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 04/06/2009 à 17:54
    mariej - je suis déçue, les menus proposés ne me plaisent pas du tout, les mélanges salés sucrés je déteste, de plus viande ou poisson midi et soir, il faut avoir un bon porte monnaie, personnellement je n'ai même pas commencé
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 04/06/2009 à 13:28
    marie - le parcours est dificile car beaucoup de tentation je m'en sorts pas trop mal mais que je n'avance pas vite peut etre que je ne m y prend pas toujours comme il faudrait pourtant je suis à la lettre le menu à 900 c
  • Abonnée Savoir Maigrir 
    publié le 04/06/2009 à 12:11
    MARY - BONJOUR
    J ai commencée 1er juin et je suis un peu comme toi henriette parler de moi face a la nourriture n est pas chose facile pour moi ,
    je pense que je vais faire comme toi Dany perso il me faut 1 L de lait par jour c est un besoin important pour moi je ne sais pas pourquoi,c est comme un grand manque si je ne l ai pas
    et de plus je vais donc prendre pour le soir un fruit car j ai besoin le soir de manger
    bien sur j ai ma bouteille d eau mais cela ne me suffit pas pour l instant
    "félicitations a celles qui perdent bravo "
    moi aussi j ai du mal a lire le sujet moi je n ai pas la proposition du 100% en bas alors je vais suivre tes conseils le lire avec word merci mikele
    nelly je suis comme toi mais il faut se dire que l on va arriver déja etre la je pense c est un bien grand pas positif
    bisous a vous toutes a+++++++

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