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CLAFOUTIS NORMAND W W
publié le 30/04/2008 à 23:59 |
Pour 4 personnes : 3,5 points par personne
Préparation 10 min - Cuisson 20 min
3 pommes - 1 CS de calvados - 140 g de farine - 3 CS d'édulcorant de cuisson en poudre - 1 jaune d'oeuf - 2 CS de beurre fondu à 41% - 12 cl d'eau tiède - 3 blancs d oeuf
Préchauffer le four à 150° (th 5) Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines dans un saladier. Verser le calvados sur le dessus et réserver.
Dans un cul de poule, verser la farine, l'édulcorant, le jaune d'oeuf, le beurre fondu et l'eau tiède. Mélanger au fouet.
Pendant ce temps, battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme, les incorporer délicatement au mélange précédent. Incorporer les pommes et l'alcool puis verser cette préparation dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre. Enfourner pendant 20 min.
Bon appétit
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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