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Blog de isabellehabert
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Modes de cuisson . publié le 09/10/2011 à 17:12
Bravo à toutes pour vos commentaires et réponses!
La question n'était pas tant de savoir quelle cuisson préservait le plus les vitamines, mais quels matériaux étaient les moins toxiques.
Les matériaux les mieux adaptés à une cuisson saine sont donc :
l'inox, la céramique, le pyrex, la terre brute,la fonte et les matériaux émailés de bonne qualité.
Attention à l'aluminium, aux revêtements antiahésifs (téflon.. )abîmés, aux plats vernissés ou émaillés pouvant contenir du plomb ou d'autres substances toxiques.
Quant au micro-onde, les études scientifiques divergent ! On entend tout et son contraire. Ou alors on ne nous dit pas tout! Il aura fallu plus de 50 ans pour que les autorités reconnaissent enfin la toxicité du bisphénol A ou du téflon .
Alors pour le micro-onde...personnelement je m'abstiens!. Et comme tu dis Roselyne7, c'est que des mauvaises ondes finalement!
Et si on mangeait tout cru? Vitamines et nutriments conservés! Et on se casse pas la tête pour la cuisson! Lol!
Allez bonne fin de week end à toutes!
(19) commentaires
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oui j'essaie d'avoir une vie saine , mais je bois aussi de l'alcool avec mes amis, et je mange du chocolat ou des gâteaux!
Mais j'essaie le plus possible d'équilibrer mes repas au quotidien de façon à compenser mes écarts!
pour moi, c'est des légumes à chaque repas qui accompagnent ou non une viande ou du poisson ou un morceau de fromage. Le tout avec du plaisir, toujours.
Avoir une vie saine ne doit pas rimer avec obligation,rigueur ou tristesse!
Oui! au plaisir, à la joie et aux petits bonheurs quotidiens!
Quelques graines de tournesol et de courge ne te feront pas grossir. Et surtout en comparaison à du saucisson!
En plus ces graines sont bénéfiques pour ta santé, les lipides qu'elles contiennent sont des "bons lipides" qui contribuent au bon fonctionnement de ton organisme. Elles sont entre autre riches en vit B et E, magnésium,fer,phosphore ... et reconnues comme de puissants anti-oxydant.
Maigrir ne se résume pas à une histoire de calories...
Et sais tu que tu n'es pas obligée de les mixer, tu peux les manger telles quelles; elles sont aussi très savoureuses si tu les poêle très légèrement;
Voilà bonne dégustation et tu peux continuer à en prendre sans stresser sur ton poids8
Comme sur votre commentaire je me suis acheté des graine de tournesol pour mixer avec celles de courge à l'apéritif !
Or hier en flanant sur le net je me suis rendue compte que les 2 types de graines sont tres caloriques...
JE ne vais donc pas maigrir si j'en mange ???
Merci pour votre réponse.
Marion
nous mangeons aussi beaucoup de légumes, tomates, salade etc.....cuits ou crus.....je suis la méthode slim data, avec du mal pour suivre tout à la lettre mais, comme j'ai du diabète, je suis mieux.....je fais aussi beaucoup de marche avec mon podomètre et ma glycémie est bien mieux aussi.....donc je continue la méthode.
donc c'est avec plaisir que j'irai sur ton blog te lire.
bonne nuit et bisous.
gros bisous