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Blog de isabellehabert
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Ma recette de courge! publié le 03/11/2011 à 21:37
MA RECETTE DE COURGE!
J'aime manger les aliments tels quels, à peine tarvaillés,avec juste quelques épices et une bonne huile, alors je ce soir je vous fais partager ma recette de courge!
C'est une soupe de courge à la châtaigne!
Tout simple mais délicieux!
Ces deux légumes de saison font partis des aliments recommandés pour une alimentation "anti cancer" et sont excellents pour l'équilibre acido-basique.
C'est parti!
Il vous faut une courge ou un potimaron.
Laver.Couper en morceaux sans éplucher si c'est bio! Épépiner.
Mettre dans un faitout,couvrir d'eau ( au raz des légumes).
Porter à ébullition.
Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Quand c'est cuit, ajouter une boîte de châtaîgnes cuites au naturel.
A la fin de la cuisson ajouter :
Du sel, du poivre, un soupçon de muscade rapée, une pincée de curcuma,un peu d'ail frais, un oignon, du persil frais.
Mixer le tout!
Servir fumant!
Bon appétit!!
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