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Blog de isabellehabert
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Ma recette de courge! publié le 03/11/2011 à 21:37
MA RECETTE DE COURGE!
J'aime manger les aliments tels quels, à peine tarvaillés,avec juste quelques épices et une bonne huile, alors je ce soir je vous fais partager ma recette de courge!
C'est une soupe de courge à la châtaigne!
Tout simple mais délicieux!
Ces deux légumes de saison font partis des aliments recommandés pour une alimentation "anti cancer" et sont excellents pour l'équilibre acido-basique.
C'est parti!
Il vous faut une courge ou un potimaron.
Laver.Couper en morceaux sans éplucher si c'est bio! Épépiner.
Mettre dans un faitout,couvrir d'eau ( au raz des légumes).
Porter à ébullition.
Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Quand c'est cuit, ajouter une boîte de châtaîgnes cuites au naturel.
A la fin de la cuisson ajouter :
Du sel, du poivre, un soupçon de muscade rapée, une pincée de curcuma,un peu d'ail frais, un oignon, du persil frais.
Mixer le tout!
Servir fumant!
Bon appétit!!
(22) commentaires
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les paniers paysans je connais ! c'est très bien, c'est une nouvelle manière de consommer local et de saison. et ça permet aux agriculteurs de vivre de leurs récoltes! Généralement ils se regroupent sous le nom dAMAP;
Il y en a dans toutes les régions, je conseille à tout le monde d'aller faire un tour sur le site www.reseau-amap.org/
Merci pour vos commentaires!
Je me prépare à une nouvelle journée sous la pluie, Alerte rouge à Montpellier!
Je vais en profiter pour bosser sur mon programme de coaching "spécial détox".
Belle journée à tous et à toutes!
Elle va adorer ma puce (de 30 ans !!! mais c'est ma petite puce quand même !). Et moi aussi bien sûr. Merci .. je vais attendre la fin de la pluie pour les ramasser, d'autant qu'elle n'est pas fine, des trombes d'eau depuis ce matin.
Bonne journée.