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Blog de idefixjul
aide blog-
On s'accroche les filles ,la pesée n'est plus très loin publié le 24/09/2009 à 18:21
Et oui plus que 2 dodos
puis nous irons rendre visite à notre chère cruella 
J'espère que vous avez été sage et bien suivi votre ligne de conduite
Moi oui pas de problème et j'espère qu'elle en tiendra compte
cet après midi j'ai faits un peu de shopping,
c'est si agréable d'essayer des vêtements lorsqu'on a maigriMon menu de ce jeudi
matin:50g pain(2)+1cc pate au chocolat(1)
+1 part ligne et plaisir(0,5)+1pomme 3,5 ptsMidi:1 tr jambon(1)+asperges
+2cc mayo allégée(1)+1 yaourt(1)+100 g prunes(1) 4 pts16h:2 crèpes ww(2)
Souper:1 soupe de légumes+carbonnades de boeuf à la kriek(6,5)
+endive+poireau+carotte+1 dessert ww (2) 8,5 pts18 pts
Ce coups ci je pense que l'automne est là car retour de la grisaille
,mais quelles belles couleurs en cette saison 
Et voici une petite recette d'automne
Papillote de lièvre à la bière
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viandes et volailles
Unités POINTS® : 3,5
Parts: 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 36 min
Niveau de difficulté : Moyen
Un plat typiquement hivernal, roborotif et savoureux, qui réjouira tous les gourmets !
Ingrédients
600 gm Lièvre, 4 râbles de lièvre (900 g) 330 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, bière brune 3 cc Vinaigre (toutes sortes), vin rouge 2 cc Thym 1 feuille(s) Laurier 1 pièce(s) Oignon 1 unité(s) Girofle (clou, poudre) 8 cc Crème fraîche allégée 15% 1 cc Baies de genièvre, 8 baies 2 portion(s) Carotte 1/4 portion(s) Céleri (branche ou rave), céleri rave 1 cc Huile (toutes) 1 pincée(s) Sel 1 pincée(s) Poivre Instructions
- Mettre les râbles dans un plat creux assez étroit. Faire chauffer la bière avec le vinaigre, le thym, le laurier, l'oignon coupé en quatre, le clou de girofle, les baies de genièvre et une pincée de sel, pendant 10 minutes. Verser sur les râbles. Laisser tiédir et réserver au frais pour 6 heures.
- Au moment du repas, préchauffer le four à 210°C (th.6). Egoutter les râbles. Filtrer la marinade, en réserver 8 cuillerées à soupe. Peler, rincer et détailler les carottes puis le céleri-rave en fine julienne. Faire colorer les râbles sur toutes les faces dans une poêle antiadhésive avec la cuillerée à café d'huile. Saler et poivrer.
- Découper 4 feuilles de papier sulfurisé. Disposer les râbles au centre, entourer de julienne de légumes, arroser de 2 cuillerées à soupe de marinade et de 2 cuillerées à café de crème. Refermer hermétiquement et enfourner pour 25 minutes. Servir les papillotes entrouvertes.
Et voilà pour aujourd'hui
Profitez bien de votre soirée,moi je vais regarder un diner presque parfait
,ça m'amuse encore bien de voir la critique des candidatsBisous à toutes
(1) commentaires - Mettre les râbles dans un plat creux assez étroit. Faire chauffer la bière avec le vinaigre, le thym, le laurier, l'oignon coupé en quatre, le clou de girofle, les baies de genièvre et une pincée de sel, pendant 10 minutes. Verser sur les râbles. Laisser tiédir et réserver au frais pour 6 heures.
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On verra !!!
Merci pour cette recette qui m'a l'air bien délicieuse !!!
On croise les doigts pour samedi !
Bonne soirée et grosses bises !
Edith