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Blog de idefixjul
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Mardi et sans doute un peu de pluie publié le 24/08/2009 à 18:47
Comment ça va?
Moi suis pas aller au boulot aujourd'hui car me suis réveillée avec une grosse migrainePour la pesée me suis pesée samedi matin etj'avais reperdu le kilo de la semaine précédente mais samedi c'était resto pour l'anniversaire de ma fille donc....
Dimanche aussi un gros laisser allé
Lundi mal et peu manger suis resté couchée une bonne partie de la journée
Mais ce mardi c'est sur que je m'y remets sérieusement
Menu du jour:
Matin:50g pain(2)+30g fromage light(1,5)+1 kiwi 3,5 pts
Midi:carpaccio de boeuf(90g boeuf maigre(2,5)15g parmesan(1,5)1cc huile olive (1)+jus citron,moutarde,ail,1 pointe de miel+2wasa(1)+1yaourt 0%(1)+myrtilles 7 pts
16h:1 pomme+1 petit suisse 0% 0,5pt
Souper: aubergine à la bolognaise (5,5 )+1 crème dessert light (2) 7,5 pts
soit 18 ptsEt voici une tite recette
Filet d’agneau au romarin et petits légumes
Unités POINTS par personne | 4
Pour | 4 personnes
Préparation | 20 mn
Cuisson | 1 h 40 mn
Ingrédients - 480 g de filet d’agneau
- 3 gousses d’ail
- 2 brins de romarin
- 1 gros oignon
- 1 piment rouge + 1 piment jaune
- 2 courgettes
- 175 g de carottes
- 350 g de pommes de terre
- sel et poivre
Préparation Préchauffer le four à 200 °C.
A l’aide d’un couteau bien aiguisé, inciser à plusieurs reprises le filet d’agneau et y introduire un peu d’ail émincé. Déposer la viande dans un plat à gratin légèrement graissé et enfourner pour ± 1 heure.
Pendant ce temps, éplucher l’oignon et les pommes de terre et les couper en des. Détailler les courgettes et les carottes en tagliatelles et ciseler le romarin. Epépiner et émincer les piments.
Sortir l’agneau du four. Le recouvrir de carottes et de pommes de terre. Cuire 15 minutes avant d’ajouter les ingrédients restants. Assaisonner de sel, poivre et romarin. Remettre au four pour 10 à 15 minutes.
Découper la viande en tranches et la servir accompagnée de légumes.
Suggestion : les asperges conviennent aussi très bien à cette préparation.Passez toutes un bon mardi
(1) commentaires
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Je suis fatiguée !!!
J'espère que ta migraine a cessé !!!
Bonne soirée et big bisous !!!
Edith