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Blog de idefixjul
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Notre ballade de dimanche publié le 21/04/2009 à 10:13
Une petite recette qui me tente bien
Escalope de dinde à l’ananas
Unités POINTS par personne | 7
Pour | 1 personne
Préparation | 15 mn
Cuisson | 20 mn
Ingrédients - 130 g de filet de dinde
- 1 cc d’huile
- sel
- curry en poudre
- 2 jeunes oignons
- 150 g de champignons
- 50 ml de bouillon de légumes
- piment en poudre
- 200 g d’asperges en conserve
- 40 ml de crème à 15 % MG
- 100 g d’ananas frais coupé en dés
- 100 g de riz cuit
Préparation Détailler la dinde en lanières. Les cuire dans l’huile et les assaisonner de sel, poivre et curry. Émincer les oignons et les champignons et les ajouter à la viande. Cuire 5 minutes. Mouiller avec le bouillon et relever de piment et de curry. Égoutter les asperges et recueillir le jus. Incorporer 50 ml de crème et ajouter le tout à la dinde. Poursuivre la cuisson à feu doux une dizaine de minutes. Incorporer les dés d’ananas et servir accompagné de riz.
(6) commentaires
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Tout va bien, c'est juste que pour l'instant mon travail me prend beaucoup de temps et qu'ensuite, avec mon mari, nous allons visiter des appartements et petites maisons en vue d'un investissement. Ayant terminé mon crédit voiture, il es temps à présent que nous trouvions notre petit chez nous. Donc très peu de disponibilité pour aller sur le site. Cela fait un petit moment que je n'ai même pas eu le temps de lire les messages reçus et encore moins d'aller faire un saut sur les blogs des amies.
Bisous,
@ très bientôt, merci d'être toujours aussi fidèle, ça fait chaud au cœur.
Christine
Je vais bien ma belle !!!
Bonne journée et grosses bises !!!
Edith