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Blog de francy33

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  • côtes de francs (je ne connaissais pas)
    publié le 02/11/2009 à 11:13

    A proximité de Saint Emilion et des Côtes de Castillon, les Côtes de Francs sont parmi les vignobles les plus hauts du bordelais.

    Côtes de Francs prend avantage du faible niveau de pluie sur le terroir et d'un sol riche en argile et calcaire.

    Les vignerons produisent uniquement du vin rouge. Le Côtes de Francs est très parfumé. 
     

    Information sur le vin des Côtes de Francs :
     

    Appellation: Appellation Côtes de Francs Controlée
    Situation:

    10km à l'est de St Emilion
    Sur l'un des points le plus haut à Bordeaux

    Lieu: Francs, Saint Cibard, Tayac
    Sol: Argilo-calcaire
    Superficie: 490 ha (1,200 acres)
    Production: 3.6 millions de bouteilles
    Presque 100% vin rouge
    Cépages en Côtes de Francs: Merlot et Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
    Type de vin: Vin rouge très parfumé
    Age: 4 à 8 ans
    Millésimes:
    (recommandés)
    2005, 2003, 2000
    Arômes:

    Cassis
    Réglisse

    Plat: Viande rouge

    Fromages:

     

    Cantal
    Salers

    (0) commentaires


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