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Blog de francy33

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  		• premières côtes de bordeaux
    publié le 28/10/2009 à 10:38

    Surplombant la Garonne, le terroir des Premières Côtes de Bordeaux commence juste au sud de Bordeaux jusqu'au village de Cadillac.

    Bien que toutes sortes de vin soient produit dans la zone, l'appellation Premières Côtes de Bordeaux construit peu à peu son image et sa notoriété.

    Les meilleurs vins blancs secs sont vendus comme Bordeaux AOC. Les meilleurs vins doux sous l'appellation Cadillac.

    Les vins rouges des Premières Côtes de Bordeaux sont colorés et puissants. Quelques uns d'entre eux sont excellents. Une appellation à suivre dans les années à venir.
     

    Information sur le vin des Premières Côtes de Bordeaux :
     

    Appellation: Appellation Premières Côtes de Bordeaux Controlée
    Situation: Rive droite de la Garonne, de Saint Maixant et Cadillac à la ville de Bordeaux
    Lieu: Capian, Saint Maixant, Rions, Haux, Quinsac, Langoiran, Cambes, etc
    Sol:

    Calcaire
    Graviers
    Argile

    Superficie:

    3,300 ha (8,150 acres)
    85% rouge - 15% blanc
    Production: 24 millions de bouteilles
    Cépages:

    Rouge: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, Petit Verdot, Malbec, Carmenère

    Blanc: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
    Type de vin:

    Vin rouge coloré et puissant
    Aussi vin blanc sec, vin blanc doux, claret, et même vin pétillant
    Age:

    3 à 7 ans
    (vin rouge)
    Millésimes:
    (recommandés)     		2005, 2003, 2000
    Arômes: Fruits rouges
    Fruits noirs
    Epices
    Déguster avec: Viande rouge
    Beefsteak
    Fromage:

    Blanc:
    Cheddar

    (0) commentaires

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