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Blog de francy33
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haut-médoc publié le 09/10/2009 à 11:16
Le Haut-Médoc se situe dans la partie sud du Médoc. 5 Grands Crus Classés sont installés sur les vignobles du Haut-Médoc. Tous les autres se trouvent dans des appellations adjacentes et plus petites: Pauillac, Margaux, Saint Julien, Saint Estèphe.
Haut-Médoc - comme le Médoc - est un terroir de vin rouge. Ils sont généreux, pas trop puissants avec un délicat bouquet de vanille et fruits noirs.
Information sur le vin du Haut-Médoc :
Appellation: Appellation Haut-Médoc Controlée
5 Grands Crus Classés in Haut-Médoc
Beaucoup de Crus BourgeoisSituation: Sud du Médoc Lieu: Saint Laurent du Médoc, Avensan, Macau, Saint Seurin de Cadourne, etc Sol: Graviers, argile
Argilo-calcaireSuperficie: 4,270 ha (10,500 acres) Vignobles: Environ 400 producteurs Production: 36 millions de bouteilles Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec Type de vin: Vin rouge modérément corsé ou corsé Age: 5 à 10 ans et plus Millésimes:
(recommandés)2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995 Arômes: Cerise sèche
Baies
VanilleDéguster avec: Veau
Volaille
LapinFromage:
Cantal
Fourme d'Ambert
Saint Nectaire
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