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médoc
publié le 08/10/2009 à 10:49 |
Le Médoc est situé au nord de la ville de Bordeaux, sur la rive gauche de la Gironde. Le Médoc est divisé en deux parties: le Haut-Médoc au sud, près de la ville, et le nord, traditionnellement appelé Médoc.
Au Médoc, les vins sont rouges. Ils sont délicats. Bien que moyennement colorés, ils sont fins et élégants. Les Médocs sont souvent tanniques dans leur jeunesse, ils deviennent harmonieux en vieillissant.
Les Grands crus classés du Médoc comptent pour 25% des vignobles, 20% de la production et environ 50% des ventes. Cependant aucun château n'est présent dans L'appellation Médoc. Ils se trouvent dans le Haut-Médoc, Pauillac, Margaux, Saint Julien, Saint-Estèphe et Château Haut-Brion à Pessac Léognan.
Information sur le vin du Médoc :
Appellation: | Appellation Médoc Controlée 140 Crus Bourgeois |
Situation: | Nord du Médoc entre Blanquefort et Saint Seurin de Cadourne |
Lieu: | Blanquefort, Bégadan, Saint Christoly de Médoc, etc |
Sol: | Graviers Argilo-calcaire |
Superficie: | 4,900 ha (12,000 acres) |
Vignobles: | Environ 650 producteurs |
Production: | 40 millions de bouteilles Pas de vin blanc Plus important vignoble à vin rouge |
Cépages à Médoc: | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot |
Type de vin: | Vin rouge corsé et fruité |
Age: | 5 à 10 ans |
Millésimes: (recommandés) |
2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995 |
Arômes: |
Chêne |
Déguster avec: |
Viande rouge |
Médoc et Fromage:
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