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Bonjour !
Blog de francy33
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fronsac publié le 04/11/2009 à 10:05
Le terroir de Fronsac est une jolie étendue de vignes le long des rivières Dordogne et Isle, à l'ouest de Saint Émilion.
Jusqu'au 19ème siècle, les vins de Fronsac étaient parmi les plus populaires de la région.
Le Merlot est le cépage principal à Fronsac. Il donne au vin du corps et de la richesse tout en conservant une personnalité forte.
Information sur le vin de Fronsac :
Appellation: Appellation Fronsac Controlée
Appellation Canon-Fronsac Controlée (pour les villages Fronsac et Saint Michel de Fronsac uniquement)Situation: Sur les collines le long de la Dordogne et de l'Isle Lieu: Fronsac, St Michel de Fronsac, Saillans, etc Sol: Argile / Calcaire Superficie: 1,200 ha (3,000 acres) Production: 6 millions de bouteilles
Canon-Fronsac: 2 millions de bouteillesCépages à Fronsac: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Type de vin: Vin rouge puissant
Enorme bouquetAge: 2 à 10 ans Millésimes:
(recommandés)2005, 2003, 2000, 1998 Arômes: Boisé
Fruits rouges
VanilleDéguster Fronsac avec: Viande rouge grillée
Gibier à plume
Lapin à la moutarde
Viande blanche
Poires au vinFronsac et Fromages:
Cantal
Comté
Maroilles
Reblochon
Saint-Nectaire
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