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Blog de francy33

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  		• saint julien
    publié le 15/10/2009 à 08:35

    Juste un peu moins puissant qu'un Pauillac et rustique qu'un Saint-Estèphe, le vin de Saint-Julien est très aromatique (cassis, cacao). Le vin est harmonieux, bien équilibré. Un Saint-Julien est un résumé de Pauillac (structure) et Margaux (arôme) réunis.

    Saint-Julien a 11 Grands Crus Classés. La qualité est si bonne à Saint-Julien que les seconds vins de ces châteaux sont très intéressants à suivre.

    Information sur le vin de Saint Julien :
     

    Appellation: 11 Grands Crus Classés
    Appellation Saint Julien Controlée
    Crus Bourgeois
    Situation: Au centre du Haut-Médoc
    Lieu: Saint Julien Beychevelle
    Sol: Graviers
    Superficie: 900 ha (2,200 acres)
    Vignobles: 26 vignobles
    Production: 6.5 millions de bouteilles
    Cépages à Saint Julien: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Type de vin: Vin rouge puissant
    Age: 10 à 15 ans
    Millésimes:
    (recommandés)     		2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990
    Arômes: Cassis
    Cacao
    Déguster avec:

    Agneau
    Gibier
    Jambon
    Lapin à la moutarde
    Fromage:

    Edam
    Gouda

    (0) commentaires

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