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Blog de floppy69

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  		• super dessert ultra light
    publié le 26/06/2009 à 17:42

     

    Oeufs à la neige sur coulis de fraise
     

     
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    desserts

     
    Unités POINTS® : 1
    Parts:      4
    Temps de préparation :      15 min
    Temps de cuisson :      4 min
    Niveau de difficulté :      Facile
     
    Un dessert qui n’est que légèreté… Parfait, non ?

     
    Ingrédients

     
     
    1/2 pièce(s) Citron
     
    1 pincée(s) Sel
     
    400 gm Fraise
     
    4 unité(s) Blanc d'œuf
     
    40 gm Sucre en poudre (ou en morceaux)
     
    6 cc Edulcorant (toutes sortes), (en poudre allégé)

    Instructions
    ·                                 Equeuter les fraises, en réserver quatre pour la décoration, mixer les autres avec le jus de citron et une demie tasse d’eau (5 cl). Filtrer pour éliminer les grains et incorporer l’édulcorant. Réserver au frais pour 15 minutes.
    ·                                 Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, incorporer le sucre tout en continuant de batte, jusqu’à obtenir une neige ferme et serrée. A l’aide de deux cuillères, former huit boules.
    ·                                 Porter une grande quantité d’eau à ébullition. Faire glisser les boules deux par deux dans l’eau frémissantes et les faire pocher une minute en les retournant délicatement avec une écumoire à mi-cuisson. Les disposer au fur et à mesure sur du papier absorbant.
    ·                                 Répartir les boules dans des coupelles, les napper de coulis de fraises. Décorer avec les fraises réservées.

    Bonne appetit

    et gros bisous

    fred

    (2) commentaires
    tags :nutrition, recette minceur


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  • anna75014 
    publié le 27/06/2009 à 15:51
    Coucou floppy, alors les dernières nouvelles bonnes au niveau du régime ? Passe un bon wee-end. Et je passe demain pour voir ton résultat si tu as le temps de le mettre en ligne. Gros bisous Anna
  • falbalazaza 
    publié le 26/06/2009 à 18:01
    hello miss
    merci de tes encouragements ainsi que le petit mot concernant ma fille
    oui j ai bientôt fini et je vais bien profité de mon we.
    toi aussi profite bien
    bisous
    a +

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