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Blog de flodiet
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Salade printanière, estivale,… enfin … bon variée :) publié le 07/05/2008 à 17:09
Préparation : pas longtemps, 10 minNombre de personnes : 4 personnesIngrédients :1 avocat (+ jus de citron)Huile, vinaigre, estragonSel, poivre.Laver les légumes .Eplucher et râper les carottes. Découper les radis en rondelles.Préparer les fruits (laver, éplucher, couper en dés, … selon les fruits utilisés)Eplucher l’avocat et le couper en dés (l’arroser de jus de citron pour éviter qu’il noircisse).Mélanger le tout dans un saladier avec la salade verte.Ajouter la volaille coupée en dés.Préparer dans un bol la vinaigrette à l’estragon. Saler poivrer.Verser sur la salade au moment de servir.Pour garder une salade bien fraîche et croquante, la placer dans le bac à légumes du réfrigérateur. La laver ensuite dans plusieurs eaux sans la laisser tremper.C’est une petite salade complète et parfaite pour les pique-nique , voir l’article de Sabine sans oublier un petit cocktail bien frais , voir l’article d’AuréliePdiet .
(16) commentaires
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pour l'estragon, soit tu utilises un vianigre à l'estragon, soit tu rajoutes de l'estragon frais ou surgelé.
je te conseille plutôt les 2 derniers ça aura plus de goût. personnellement je trouve que les vinaigres aromatisés ne sont pas si gouteux que ça :)
bisous ! merci !
Je vais la tester!
Elle me fera office de repas un midi
et compensera mon repas de demain (oups!)
amitiés
ca passe?
pour la vinaigrette a l'estragon c'est une vinaigrette qu'on melange a de l'estragon ou c'est un truc particulier?
j'ai un barbuck la semaine prochaine je v tenter ta recette! gros bisous je te redirais si ca plait ;)
pour la vinaigrette a l'estragon c'est une vinaigrette qu'on melange a de l'estragon ou c'est un truc particulier?
j'ai un barbuck la semaine prochaine je v tenter ta recette! gros bisous je te redirais si ca plait ;)