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Blog de flodiet

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  • La Crique
    publié le 28/03/2008 à 09:49


    Lisez le texte avant le tableau

    Comptez une pomme terre par gone. Une jolie, pas rien une matrue.

    Epluchez, pis dans un coupon vous râpez vos pommes terre.

    Vous les râpez aque une râpoire, si vous en avez une, un peu plus épaisses que les racines quand vous les faites en crudité.

     

    Salez, poivrez et ajoutez pour quatre gones trois cacous entiers.

    Vous battez bien aque une fourchette.

    Prenez une casse et faire fondre un bon morceau de beurre et un peu d'huile.

    Quand vous obtenez la couleur noisette, versez de par dedans le contenu de votre coupon.

    Faites cuire 20 à 25 minutes, en retournant la crique à mi-cuisson ; pour ça, aidez-vous d'un couvercle, en évitant de l'envoyer s'éclafoirer par terre !

     

    Ne préparez pas votre crique à l'avance : faut râper au darnier moment, et surtout, servez bien chaud aque une salade verte et un vin des Côteaux du Lyonnais*.

     

     

     

    Lyonnais

    Français "usuel"

    Matrue

    petite

    Pis

    puis

    Coupon

    saladier

    Aque

    avec

    Racines

    carottes

    Marpailler

    écraser

    Cacous

    oeufs

    Casse

    poêle

    Eclafoirer

    écraser, aplatir

    Copyright © 2001 La Société des Amis de Lyon et Guignol

     

    * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

     


    C’est un plat de base qui plaît à tous, petits et grands, et pas cher.

    On peut aussi mélanger de la courgette râpée aux pommes de terre,

    les servir avec une sauce tomate,

    les agrémenter d’épices diverses et variées…





    (12) commentaires



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  • Betty24 
    publié le 14/04/2008 à 09:14
    Pour les gones, je savais (c'est des mômes, n'est-ce pas? ou des gars? ) Les cacous? Par chez moi on dit aussi des cacos (ne pas prononcer le s) en patois pour un oeuf. Dans ce vocabulaire ta recette n'en est que plus savoureuse! Bon tu as raison il vaut mieux l'alléger où on peut. Mais les pdt ne sont pas tjrs nos ennemies. Et si on en mange pas d'hypoglycémie, Malone... Puisque c'est un sucre lent et accomodée sans graisse, elle ne fait pas grossir. Et oui Flo, ta patate en maillot de bain est très mimi!!!
  • flodiet 
    publié le 30/03/2008 à 10:25
    bon je vois que la recette tente beaucoup d'entre vous, mais tout en vous laissant dubitatives sur les calories.
    là je vous l'ai mise "traditionnelle", donc vous pouvez tout à fait l'alléger un peu en matières grasses.
    ils disent un bon morceau de beurre : mettez juste unpetit filet d'huile dans une poêle antiadhésive et ça marchera très bien, pas de soucis.

    et servis aque une salade verte, les pommes terre et les cacous ne font pas grossir :)

    et ma patate en maillot de bain, l'est pas meugnonne ?
  • sylvianeliberge 
    publié le 29/03/2008 à 22:03
    J'adore quand tu parles régional ! Quant à la diététique de la recette, je fais confiance à ma dièt préférée ;-) J'ai pas eu le temps de te laisser des com sur les articles précédents, mais je les ai lu, apprécié et dégusté... Encore !
  • SANDRINE51150 
    publié le 28/03/2008 à 19:53
    9a à l'air bon mais calorique non , en tout cas flo merci de ton passage sur mon blog et tes encouragements me vont droit au coeur , si j'en suis là aujourd'hui c'est aussi grace à toi
  • lolo35 
    publié le 28/03/2008 à 17:55
    Ca a l'air d'être bon mais pomme de terre. = calories.= grosses fesses.... (pour moi je parle).
    Bon week end
  • vevette88 
    publié le 28/03/2008 à 17:23
    bon x'est vrai j'habite Lyon donc j'avais bien compris mais ça m'a bien amusée et en plus jz nz connaissais pas très bien la véritala recette : merci
    et merci de ton passage : je rentre dimanche à Lyon
    ( je skate un peu les ordis chez mes frangines mais pas tous les jours)
    @ bientôt
  • mimilatigresse 
    publié le 28/03/2008 à 16:22
    hi hi rigolo
  • malone 
    publié le 28/03/2008 à 14:48
    bonjour Flodiet,
    merci pour ton soutien, ce matin j'ai fait une hypoglycémie, j'étais dans un magasin, j'ai du manger 4 gateaux secs, elle a du être basse car à 12H30, elle était à 1g, si demain ma glycémie est basse, je baisserai mon insuline lente du soir, avec le régime j'ai baissé ma lévémir de 8 unités
    je te souhaite une bonne journée
  • luciepicaud 
    publié le 28/03/2008 à 14:45
    Très sympa cet article !
  • zutalors 
    publié le 28/03/2008 à 13:07
    c'est délicieux, mais les calories ???

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